第1699章 延边牛肉酱[第2页/共2页]
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翻开煤气灶用小锅烧热倒油，将牛肉粒倒出来小火慢炒。
牛肉和葱头那是绝配的。吃肉饼，吃包子，乃至就这两样食材炒在一起，那都是嘎嘎香的。
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先将买的牛骨头和排骨丢出来熬汤。这个熬好了好制作牛肉酱。
除了这些以外，白叶还特地去寻觅了一下卖牛羊肉的摊子，将人家的牛骨头买下来很多。
这类瘦肉的处所就是要多放一些油，不然不好吃的。就算是吃馅，都是要用油来打馅，肉才会特别的光滑喷香。
“你说的我都想吃了……”白叶咽了下口水，从速上前和老板谈判。
另一边有那几大厚片牛肉，骨头汤也有了香味。
这时候就要加上他们方才熬的牛肉汤了。
“哈哈哈对。厨子的事如何能叫偷呢？我们是通例尝味。”
牛肉要么吃肥一点的，要么就是酱牛肉那莳花腱子。
再炒熟缩水也有好几斤呢，何况内里另有其他食材和部分汤汁。
两个小家伙眼巴巴地站在那边，看着白叶将牛肉酱出锅。
趁着这工夫恰好将米淘洗了泡上。
“好。”白叶在大米里抓了几把小米，金灿灿的还挺都雅的。
摊主倒是挺好说话的，还真将那几个骨髓饱满的大骨头给他们截成了一段一段的，算算恰好一人能有一段。