第46章 准备年夜饭[第2页/共3页]

“玉轮姐，姐夫，你们不消帮手，就安安帮我烧火就行了。”

“先炸丸子，肉丸子和素丸子。安安，帮我擦萝卜。”

张玉轮恐怕白安安被油烫着，接过 了她手里的照笊篱，将那些已经变了色彩，熟透了的丸子捞出来。

白叶则是去拿了一块猪肉，去厨房那边筹办剁成肉馅。

将这些该炸的都炸完了，就开端炸鱼了。

“炸不熟。”白叶点头，“就是给丸子定个型，还是要靠蒸熟的。”

“这是我哥的爱好，他从小就爱吃肥肉。”白安安说道。

“有肥肉丁的好吃。”白叶说道，“姐夫尝尝。”

大葱插到油锅里看看油温，白叶左手抓起一把手指轻动就挤出一个圆乎乎的丸子，右手拿着一把勺子，将挤出来的丸子抄起放入油锅。

郎敬挑了一个略微凉一点的，一口咬开。

老张头身子一僵，随后才缓缓开口，“行，归去也好。”

白叶将油盛出去了很多，炸过鱼的油会有味道，以是不能将统统的油都用上。

他们还要做粘豆包。

刀鱼刚炸出来的时候最好吃，白安安刚要伸手偷吃，就听到内里大门传来了声音。

刀鱼就是带鱼，他们这边都叫做刀鱼。挑出去腌制的葱姜花椒等，一段段地下锅去炸。

白叶揭示出了一个厨师的专业本质，清算各种食材非常速率。

该炸的都炸了，并不即是下午就没事了。

白安安那边将胡萝卜擦成细丝，用盐杀出多余的水分，一个是一会儿能更加的干爽，免得丸子过于湿软，另一方面也能让胡萝卜丝更加柔嫩，便利挤成丸子。

“别啊，这事儿多好玩啊。”郎敬饶有兴趣地说道。“我们先弄甚么？”

张玉轮也直言不讳，“爸，明天我们就归去。”

“哎，来了！”

郎敬信觉得真了，拿起了了一个，顿时嗷得一声。

炸完小杂鱼，还要炸刀鱼。

“哎呀，迟误做饭了，我这就做饭。”姜兰一返来就将派出所的事情轻描淡写说了一下，主如果怕张玉轮担忧。

留下一半的油，白叶先炸小杂鱼。那种小杂鱼是他们这边特有的一种小鱼，就和小黄花鱼差未几，吃法也是一样的。

等姜兰那边饭菜熟了以后，白叶这边丸子，扣肉，米粉肉也都上了蒸锅。

白叶还拿了一块肥猪肉，切成指甲盖大小的丁。这是筹办一会儿塞在丸子肉丸子内里的。

不过对于孙翠娟姐妹俩，她就没那么客气了。

姜兰那边蒸上了米饭，又开端炒菜。

这边灶膛里塞上一个劈开的树根，充足烧上一个多钟头的。

要蒸两三个小时，肉才味道最好。

除了要炸豆腐丸子，一会儿还要炸豆泡，过年的时候放在乱炖里，那但是绝妙的滋味。