第857章 鸡肉出锅[第2页/共2页]

那样糯米纸就会炸开，白叶方才调剂好的外型也就白搭工夫了。

以是糯米纸酥香有滋味，而鸡肉隔断了油直接炸，而有种炸烤焖相融会的滋味，不但是色彩诱人，鸡肉香而不油，肉质极嫩。

实在，教员们说过，真正的纸包鸡的纸，比这个还要缠缠绵绵丝丝缕缕，这个也只是一点罢了。

白叶笑而不语。

因为糯米纸并不透，这就让被包裹起来的鸡肉，像是进入了一个密闭的小空间。内里的油进不来，内里的肉汁也不会流失

但是他甚么时候添了这用饭之前先拍照的弊端的？

【叮。支线任务（25）复刻十道失传菜肴。完成（3/10）】

关头这皮，酥而不竭，真的如同一张草纸普通，能够悄悄地撕扯下来。

炸食品方面白叶固然没有专精，但是对于火候的把控，白叶是很精准的。

以是白叶遴选鸡的时候，也是有挑选性的。

这鸡肉太让他有食欲了，仓促拍了几张照片顺手发送就将手机丢在一边，随后跟白叶分吃这只炸鸡。

白叶和王策两人一人撕下一大块。

“这，这……”王策震惊了。

他一个富二代，之前吃过的好东西多了，固然不能多吃，但是绝对是吃过见过的。

而是要先将油温加热，再凉下来，用勺子一点一点地往上浇。这让大要贴服的糯米纸在渐渐的被油脂渗入，也让内里的鸡肉和糯米纸一起渐渐收紧，不至于俄然被高油温炸的爆裂开。

王策从白叶将炸鸡出锅的时候，就翻开了手机录相服从，全程记录了炸鸡出锅、装盘、奉上餐桌。