第21章 又出新产品[第3页/共4页]

跟着商队、超市、作坊的各阶层办理职员的才气敏捷的晋升，张志明已经不消事事都亲身去盯着，他小我的事情重点也开端了渐渐转移了。按张志明的打算，他将来的事情重点首要放在以下三个方面：

狗子和大弟对这个任务充满信心，因而当即开端动手筹办试产事情。他们将统统的细节都考虑全面，确保每一步调都能顺利停止。颠末一番尽力，试产终究完成了。随后，他们将试产出来的样品送到了张志明手中，请他停止查验。

起首从最简朴的一个产品开端，就是提炼精盐。在元朝期间，盐的来源首要有三种：井盐、池盐、海盐。井盐也就是通过钻井汲取地下卤水制成的盐，首要集合漫衍在川渝地区的；池盐就是湖盐，产于咸水湖，首要漫衍于山西、内蒙与西北各地；海盐就是本地各地通过海水的天然蒸发或者野生加热卤水使其蒸发构成盐的结晶。当然另有岩盐等来源就不再一一铺叙了，这时候的盐产量虽不小，但质量堪忧。根基都是粗盐，杂质太多，口感偏苦、涩。这时候的盐的色彩遍及发黑，最好质量应当是极少部分的湖盐，天然杂质较少，色彩偏青，也叫青盐，代价较贵，只要富朱紫家才有才气采办。

番笕的出产就更简朴，在化学上来讲就是皂化反应，实在就是油脂和火碱（或纯碱）反应后天生的物质。实在番笕的雏形在我国宋朝就有了，当时被称为“肥皂”，首要质料是猪的胰脏，将其和板油、碱捣一捣，晒干后就制成了。张志明要做的是改进它，让皂化反应更充分，去污才气更强，再在此中插手香料使其芳香好闻。

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比来张志明一向在想体例增加多几样张无记作坊的产品，以晋升商队的合作力，堆集更多的资金为下一步贸易布局广州等多数会做筹办。

味精是钠盐的一种，其首要成分是谷氨酸钠，是一种美味剂。味精的鲜度极高，溶解于三千倍的水中仍能辨出，但其美味只要与食盐并存时才气显出。在真正汗青的生长中，直到一九零八年，日本的池田菊苗在蒸煮海带时析出了谷氨酸钠的晶体，并发明这类钠盐就有高浓度的美味；一九零九年日本开端出产以谷氨酸钠为首要成分的“味之素”并出售，这才有了后代的味精。

其2、颠覆式新产品的研讨。如果张志明不插手，按目前的技术才气，即便是全天下最顶尖工匠集合在一起研讨也没法对目前的科技做出太多的窜改。每一种新产品、新技术的面世都是前人无数心血、汗水的堆集，特别是产业根本生长的成果。

鸡精的制作过程相