第691章 分工[第2页/共3页]

如许不但能够确保安然，还能帮忙白菜大要的水分更快地蒸发掉，为下一步的措置做好筹办。

焯水的感化可不但仅是为了让明白菜变柔嫩。

不一会儿，他的身边已经堆起了一座小山般的老叶子。

这意味着团队成员不但要应对体力上的应战，还要保持精力的高度集合，确保每一个环节都不出不对。

每次搬运的重量固然不是特别惊人，但频繁的高低楼梯，加上每一次搬运都需求谨慎翼翼，以免破坏已经焯过水的白菜，这让全部过程变得非常辛苦。

当白菜从滚烫的热水中被捞出时，它们的大要仍然附着着很多热水，温度非常高，直接打仗皮肤能够会形成烫伤。

另一方面，楼顶能够最大限度地领遭到阳光的直射，特别是在阴沉的日子里，这类天然枯燥的体例不但环保，并且本钱昂贵。

阮如月卖力的焯水事情看似简朴，但实际上非常磨练技能和耐烦。

切割的速率之快，让人目不暇接。每颗白菜在他手中只逗留几秒钟，便已经被整齐地切好，摆放在一旁等候焯水。

两人之间的共同默契无间，仿佛已经构成了某种无形的节拍。

在这个过程中，焯水更是为了让生的明白菜中的水分更快地挥发掉。热水的温度促使白菜细胞中的水分加快活动，从细胞间隙中逐步溢出。

同时，通过焯水去除水分，也能让干菜在口感上更加爽利，增加奇特的风味。

究竟上，因为需求措置的白菜数量极其庞大，张尘几人能够不得不来回于一楼和楼顶之间数十次之多。

但是，这也意味着如果碰到持续阴雨气候，全部晾晒过程将会大大耽误，乃至能够影响到干菜的质量。

但是，跟着水分的流失，白菜的团体体积也会较着缩小，这使得它们更加便于后续的加工或储存。

如许一来，在后续制作干菜的过程中，就能更好地节制白菜的枯燥程度，使其能够长时候保存而不易变质。

这个步调对于制作干菜来讲相称首要，因为只要在充沛的阳光晖映下，白菜中的残剩水分才气被有效去除，终究制成口感奇特、易于保存的干菜。

考虑到此次需求措置的白菜数量极其庞大——足足有三个拖沓机车厢那么多，这项任务的应战性可想而知。

因而，两人不约而同地加快了手中的行动。

三个拖沓机车厢装载的白菜都重达数吨，而将这些白菜一筐筐地从空中运送到楼顶，毫不是一件易事。

跟着事情逐步深切，张尘和张羽也开端认识到明天所面对的事情量有多么沉重。

他不但要将焯好水的白菜一筐筐地从一楼搬到楼顶，还要在楼顶大将白菜均匀地摊开，确保每一部分都能充分接管阳光的晖映。