第691章 分工[第1页/共3页]

在白菜颠末开端措置并沥干水分以后，他们还需求将这些沉重的白菜搬运到楼顶，以便在阳光下停止暴晒。

但是，这也意味着如果碰到持续阴雨气候，全部晾晒过程将会大大耽误，乃至能够影响到干菜的质量。

幸亏张尘家的楼房不算太高，只要三四层楼的高度，但这并不料味着搬运事情的轻松。

考虑到需求措置的白菜数量庞大，搬运事情本身就是一个不小的应战。

是以，事情职员凡是不会当即用手去触碰这些刚焯过水的白菜，而是会挑选将它们安排在一个大盆内，让其天然沥干一段时候。

当白菜从滚烫的热水中被捞出时，它们的大要仍然附着着很多热水，温度非常高，直接打仗皮肤能够会形成烫伤。

焯水的感化可不但仅是为了让明白菜变柔嫩。

他行动敏捷而谙练，双手如同飞舞的胡蝶，快速地剥开一层层叶子，将那些不再合适利用的部分丢在一旁。

阮如月卖力的焯水事情看似简朴，但实际上非常磨练技能和耐烦。

尽督事情强度很大，但张尘和张羽都没有表示出涓滴的懒惰。

但是，跟着水分的流失，白菜的团体体积也会较着缩小，这使得它们更加便于后续的加工或储存。

他的手指矫捷而有力，仿佛每一片叶子都在他的掌控当中。

本来体积庞大的白菜，在颠末热水快速烫煮后，会产生显着的窜改。

因而，两人不约而同地加快了手中的行动。

三个拖沓机车厢装载的白菜都重达数吨，而将这些白菜一筐筐地从空中运送到楼顶，毫不是一件易事。

张尘则坐在张羽的中间，卖力将剥好的明白菜停止切割。

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这意味着团队成员不但要应对体力上的应战，还要保持精力的高度集合，确保每一个环节都不出不对。

同时，通过焯水去除水分，也能让干菜在口感上更加爽利，增加奇特的风味。

张尘家里统共有四小我参与这项事情，他们合作明白，相互共同。

她需求切确节制焯水的时候，既要确保白菜中的杂质被完整断根，又要制止焯水时候太长导致营养成分流失。

每次搬运的重量固然不是特别惊人，但频繁的高低楼梯，加上每一次搬运都需求谨慎翼翼，以免破坏已经焯过水的白菜，这让全部过程变得非常辛苦。

张羽卖力的是剥除新奇明白菜外层的老叶子和被虫蛀空的部分。

在这个过程中，焯水更是为了让生的明白菜中的水分更快地挥发掉。热水的温度促使白菜细胞中的水分加快活动，从细胞间隙中逐步溢出。

他将焯水的事情交给了阮如月，而本身则专注于搬运明白菜到楼顶。