第44章 酸汤饺子[第1页/共3页]

饺子包好了，燃烧要把水煮开，雪松对周深道“周兄你看，这水他煮水不管煮多久，永久是水，变不成别的，只要抓把米才气煮成粥。这是说人的思惟要跟着事情窜改而窜改，不相干的两件事情放在一起反而能够产生新的事物。此次把巧倩女人救出来后，你能够想想，你们可不成以不铛铛农夫了，过一种完整分歧于的糊口。”周济之前没有想过除了当农夫他还无能甚么吗？雪松这么说，他的脑筋也开窍了，思虑着别的的能够。

做饺子不过乎和面，拌馅，擀饺子皮，包饺子。杨蕙和雪梅都蛮有兴趣的看着周济做饺子。在她们认知里头君子远包厨，做饭一向是厨娘们的事情。会做饭男人是个新奇物种。周济边做边先容着体例体例和重视事项。第一是和面，面最好提早两三个小时和好，如许包出来的水饺才劲道，面不易太硬，和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔嫩为最好。然后是拌馅，拌馅就以此主要做韭菜肉馅饺子为例，要先将猪肉剁碎，这是工夫活，磨练一人细心程度和耐烦程度，然后摘好韭菜切碎，这也是要磨练刀工的，要切的均匀，将剁碎的肉馅和韭菜加鸡蛋一个，放上葱花、姜末、香油，再加适当的净水，然后加盐、胡椒粉、十三香等。顺着一个方向搅拌，方向不成反，至馅把水吸干。在倒入净水再搅拌，反复四五次即成。拌好馅后，把面团揪下来一块搓生长条，切成大小分歧的剂子，撒点干粉制止粘连。然后略微搓圆，用手压扁后，用擀面杖擀饺子皮。左手捏住面剂的一边，右手用擀面杖擀压一下，左手逆时针转动一下，右手持续压一次，来回反复多次，擀成中间厚边沿略微薄一点的圆形便可。然后是包饺子，像如许将饺子皮半数，边沿捏紧便可。也能够在这个根本上用食指和拇指捏一个花边出来做成花边饺子。还能够半数后，把两端合起来捏在一起做成一个小元宝的模样，雪梅欢畅的说“元宝饺子好，元宝饺子好，预示着我们能有很多很多元宝。”杨蕙道“本来包饺子这么简朴呀，我也想尝尝。”周济笑着说“你们都尝尝，确切不难的，一学就会的，要先洗手才气包呢。”雪梅杨蕙去洗手，看到雪松和肖劲抱着柴进院门道“哥哥，劲哥你们要不要学包饺子呀，很好学的，学会了你们也是会体贴人的好男人了。”肖劲道“君子远庖厨呀，如何会做饭就是会体贴人好男人呀！”杨蕙道“给敬爱的人端上本身做的适口饭菜，女孩们会被这浓浓的爱意打动的。”肖劲道“看来你们真的喜好会做饭的男人呀，如何样呀，松弟，我们也不能被比下去呀！”雪松道“好呀！好呀！我们一起学习包饺子！”雪梅道“你们要先洗妙手，做饭的手干清干净，如许吃起来才更甘旨。”肖劲雪松都一起洗好了手，肖劲道“周兄呀，你又多了两个门徒，我们也来拜师了。”周济说“好说好说，可贵两位兄台这么开通，并且敏而好学。”周济又把包饺子体例演示了一遍，然后让他们几个包包看。出乎大师预感以外肖劲竟然学的最快包的最好，他听完先容就包了起来，一次就胜利包的有模有样的。别的三小我还在为馅料放多不好捏口纠结，他已经包好好几个了。肖劲对劲的笑着，雪松受不了他这小人得志模样，把手上面粉抹到他脸上道“我给你擦点粉，一会跨马游街的时候更都雅一些。”肖劲回摸畴昔道“谁跨马游街，你说我们这些人中到底谁跨马游街过呀！你倒是说说呀！”雪梅打断道“你们不要闹了，这些面粉很贵的，哪能能容你们这么糟蹋。”杨蕙道“你们俩呀，别看平时像端庄人，真闹起来就是皮猴子，还不好好包饺子，闹甚么闹呀！”周深看着他们四个，觉的他们如何能够让糊口变的这么风趣呢，恋慕极了。