第245章 火爆的第一天[第3页/共3页]

“没有呢！这不另有两桌客人没走嘛。”

宋莜莜和细雨明天也过来帮手来了，之前每逢周六周天两人也会来饭店帮手，也趁便联络一下豪情，不至于长时候不见面，内心有失落感。

“辛苦你了师兄，用饭了吗？”

“说实话，这么大的处所，有这么多的客流量，这确切出乎我的料想。我大略的估摸了一下，明天出去吃火锅的人，绝对不低于四百人，这是一个了不起的数字。我都有些不幸起这些客人来，他们这是有多久没有吃过火锅了。”毛剑青说到最后，忍不住笑起来。

当然，这只是硬件方面的，我们接下来要做的，除了味道上风的抢先，在划一代价的根本上，我们只要在菜品的多样性和新奇度高低工夫。

“不等了，这都两点了，他们吃他们的，我们吃我们的，互不相干，再说了，他们有甚么需求，叫上一声，我们再畴昔也能够。”陆阳笑笑说道。

因为陆阳对峙鲜货定量采购，以便包管食材的新奇度，以是，第一天开业，店里并没有过量采购。中午一通消耗下来，已经去除一大半，毛剑青的担忧是普通的，这也是一个合格的徒弟需求的根本。

毛剑青闻言，内心急于想晓得是甚么招儿，开口问道:“说来听一听，是甚么好妙招？”

因为毛剑青对峙不碰财务和现金这一块，陆阳只得从饭店把李珍调到火锅店事情。李珍的事情态度和敬业精力，以及停业程度都获得陆阳的高度承认，把她放在火锅店里，陆阳天然是一百二十个放心。

另有更首要的一点，便是办事这一块，我们只须把办事做到极致，让客人有一种在家里吃火锅的感受。除了温馨暖和，还要知心，处理他们在别的店碰到的统统的不顺心，在别的店没有体味过的舒心，把他们的心留下来，这一部分人天然会留下来。”

瞥见进店消耗的客人络绎不断，宋莜莜脸上笑开了花，内心暗想:“如果每天有如许的买卖，这还不发财了。”

“忙完了？”毛剑青瞥见陆阳出去，开口问道。

吃过午餐，毛剑青来不及歇息，又开端带着人清理存货，对不敷的东西记实在册，这需求补货。

走进火锅店，另有两桌十几小我围着桌子，正大快朵颐。

“这一点，我有思惟筹办的，但我们有两点上风是别人复制不了的。其一是你的技术，他们没有像你如许的大徒弟，做不出这么好的味道；其二我们比他们先开业，有客流量根本，占了消耗者先入为主的先机。