大米怎么做成米线？[第2页/共2页]

将淀粉压片、切条制成米线。

我把泡好的大米沥干水分，放在案板上，然后拿起擀面杖，开端用力地擀压着大米。一开端，大米还比较硬，需求我用很大的力量才气擀动。但是，跟着我的不竭擀压，大米逐步变得柔嫩起来，也开端渐渐地变成了粉末状。

终究，淀粉晾到半干了。我把它搓成团，开端压片。这时候我才发明手工压片真不轻易，幸亏最后还是胜利切成了条。我迫不及待地把米线放进煮沸的水里，内心既严峻又镇静。煮熟后的米线捞出来过凉水，根根清楚。我把之前想好的配菜放出来，再浇上肉酱，一碗便宜的米线大功胜利。吃着本身亲手做的米线，满满的幸运感油但是生。

倒掉上层净水，将基层淀粉晾干至半干状况。