第210章 苏轼，苏子瞻，苏东坡，是一个人的三个名？[第2页/共3页]

等下给你多留几块，肉质酥烂，很香，很润，一点都不腻。”

小薇却接着说道，“‘号’，就是又叫的意义。就是说，这小我叫苏轼，字子瞻，号东坡居士。这小我有三个称呼，苏轼，苏子瞻，苏东坡，都是一小我。着名度最高的，是苏东坡。”

底下也是酱红色肉汁，一小半肉块泡在肉汁里，一阵香气扑鼻而来，让人食指大动。

马丁内斯一笑，“我们从速去吧，我都等不及要尝尝这个东坡肉了。”

马丁内斯从速说，“感谢你，夫人。”

马丁内斯吃了一整块，问道，“大少爷，这个肉明显这么多肥肉，如何一点都不腻呢？这个东坡肉，是如何烧的？”

徐天麟接口说道，“不是，这个东坡肉是小薇很喜好的，本来在海内的时候，家里很少做，因为要炖好久。阿谁时候也没这么多时候，普通只要过年的时候才做，小薇也没吃过几次。

只见餐桌上已经摆满了，徐爸徐妈已经在等他们了。

“哥哥，东坡肉很香我能了解，很润是甚么意义？能描述东坡肉吗？”

小薇笑着说，“这才到哪啊，如果姐姐你吃惯了，每天都要吃呢。”

徐天麟：“......你说的......好有事理。”

东坡肉，是以苏轼着名度最高的阿谁名字“苏东坡”来定名的。

徐天麟说道，“薄皮嫩肉，光彩红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。”

几人谈笑着，很快就来到餐厅。

徐天麟笑道，“这个东坡肉，但是华国称呼。东坡，是约莫一千年前的一个名流，写的诗词在我们华国汗青上是很驰名的，他叫苏轼，号东坡居士。”

“东坡肉是大块肉炖煮的，要想炖到肉质酥烂入味，需求好几个小时的。我们早晨这些东坡肉，是晨光旅店的厨师早上就开端做了。马丁，你应当还没吃过吧？”

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只见一个很大的盘子，放着十几块三厘米见方的五花肉块，肉皮向上，摆放的整整齐齐，还用小白绳捆扎着，一片酱红色。

马丁内斯不解，“甚么是走油？”

追本溯源，苏轼的这类红烧肉最早在徐州创制，在黄州时获得进一步进步，在杭城时闻名天下。

徐天麟：“？？？马丁，你问倒我了。你如果问为甚么号东坡居士，我能够奉告你，让你体味下华国光辉的文明。但甚么是‘号’？我就不晓得了，估计也没几小我晓得吧。”

小薇顿时接着说道，“不会的马丁姐姐，这些都是中餐，烧菜很少放油的，比如阿谁东坡肉，都是走油的。”