第50章 撞见故人[第2页/共5页]

朱婷婷又说：“你的二师兄，刘文兵，此次也来参赛了，排名还不错。”

朱婷婷捂着嘴笑，说：“你还真是嫉恶如仇，看不出来你一副文质彬彬的模样，提及话来喊打喊杀的。”

至于画龙点睛的花生米，仲青最后选用了腰果，因为花生米在热气的熏蒸之下，轻易变软，腰果不但更初级，并且酥脆度更甚花生。但腰果在去皮以后，需求放入冰箱里速冻，本来冷藏室就充足了，但时候间隔大，比赛场上来不及，只好放冷冻室。这个就考温度和时候了，幸亏仲青灵识强，火候的把握独步天下。

仲青考虑过，要想在这道菜上面出彩，辣椒油的利用必定是八仙过海各显神通，本身并不见得能够搏得眼球。因而他更加从形、意上面做文章。仲青利用了师父保举的云南某个偏僻小县出产的芥菜，该芥菜属块茎类，头特别庞大。而朋友寄过来的该种类芥菜更是精挑细选，头个顶个地肥大，汁水充沛，口感爽利。

仲青很清脆地答复说：“没有，我就是来观赏的，学习别人的先进经历。并且你也晓得，我大部分时候都在搞办理，离一线操纵很远了，参赛只是凑小我数，重在参与。”

在这类严峻而又陌生的环境下，蓦地见到一个有一面之缘的人，仲青的表情也变得昂扬起来。而朱婷婷因为瞥见过参赛选手名单，以是对遇见仲青还是有所预感，就不像仲青那么夸大了。

仲青的高兴只持续了一秒钟，就被龚勇分数不高冲淡了。

起首在配菜上就要花心机，此菜调味重，以是搭配的蔬菜最好本身的味道不太凸起，不要喧宾夺主。普通人家利用的蔬菜是青笋，有点过于浅显了，以是仲青不筹算利用它。之前仲青让龚勇去找合适替代的蔬菜，龚勇一样一样地试，最后发明茭白还能够，就是在汁水方面差了一些。

锦沙市第一届“海霸王”杯厨王争霸赛初赛正式拉开了帷幕，仲青和龚勇都报名参赛，分红了四组选手，每一组选手25名，打分制，一场并不能决出胜负。统统场次比赛结束以后，按分数凹凸提拔，最后20名进入电视直播比赛现场，决出12名选手，进入锦沙厨位排序龙虎榜。龙榜排名前6，排名7-12的则是虎榜。

凉拌三丝是锦沙的家常菜，各家的妇女平常都善于的素菜。三丝的搭配则各取所需，普通当季蔬菜都可入丝，浅显家庭来讲，粉丝是贫乏不了的，而粉丝的质料则可以是豌豆粉、红薯粉、米粉、蕨根粉等等，豌豆粉最常见。别的的搭配胡萝卜最常见，锦沙俗话有一句说：“少个胡萝卜不上席”，可见这个胡萝卜在锦沙厨房的首要性。

朱婷婷笑嘻嘻地看着他的背影，心境莫名其妙有一丝闲逛。

仲青笑道：“那是你不体味我，我向来都是拳头快过大脑。”