第19章 庖丁解猪牛[第2页/共4页]

仲青第一次吃这类未制过的猪下水，感觉有一种奇特的鲜腥味，还模糊带一点清爽的臭味，配着辣得冒毛毛汗的海椒面，连干了三斗碗饭。这新米煮的甑子饭也太好吃了，仲青的嘴都忙不过来，又要喝酒，又要用饭，眼睛还盯着不远处稠稠的一锅米汤。

以是子肖其父呢！

仲青就不好答话，跟一个长辈见面就说如许的话，申明这个刘徒弟也不是很靠谱。

刘一刀在前二十年，被国度队收了编，当时候乡村根基上没有私野生猪的，就去了合作社，吃公家饭，再偷偷地杀猪挣点下水。也正因为如许，才把婆娘娃儿养得油光水滑，统统人看他们家都是眼带绿光，别的不说，女儿每天油噜噜的嘴唇，就让血气方刚的小伙子早晨睡不着觉了。

但刘一刀杀了几十年的猪，气场太强大，传闻猪瞥见他就会下跪，必定不是出于恭敬，或者谢不杀之恩，而是实实在在的脚发软，撑不起家子。这类惊骇是刻在基因中的，晓得这个肥大的老头，是杀猪不眨眼的恶魔。

那猪的叫声戛但是止，脖子上的血喷溅出来，流在早就筹办好的大铁盆里。

晃到吃晚餐的时候，刘徒弟的几个后代都过来了，另有门徒，摆了两桌，场面非常弘大。仲青白着脸问刘成德：“你们每天用饭都这么大阵仗吗？”

第二天被唤醒时天还没亮，自家酿的酒还是好，风一吹就复苏了，不上头。

刘成德说：“没有，明天不是有高朋来嘛。”

两个门徒拿着铁钩子去把要宰的猪拖出来，勾着腮，猪拼了命地叫，但前后肢还是被牢固在了两个铁钉上，猪侧躺着，寻着间隙歇息嗓子，一动又开端叫，两个门徒压着猪，刘徒弟箍着猪头，拿一把细又长的刀，捅进猪颈部的位置。

刘徒弟叹了口气，说：“这也是命，你师娘年青的时候真标致，范哥讨到她做老婆，打盹都笑没了。”

最小的一个儿子叫刘成德，春秋跟仲青差未几，还要大点月份。

仲青拿了师父的便条去找刘一刀，最早见到的就是刘成德。

之以是叫这个名字，很好了解，他杀猪向来都是一刀毙命，又快又准，不上二刀。实在这是杀猪匠的根基功，很少有成名后的杀猪徒弟还会补二刀的。

先是让他辩白食材，这点仲青就给过他欣喜，以是他感觉能够把这一步跨畴昔，直接让他上刀工，去看乡村杀猪的流程。

最后仲青不得不跟刘成德一见仍旧，早晨睡一张床上，刘成德这个话痨差点没聊彻夜。

刘成德又说：“也不常常有，之前里脊肉最贵，槽头肉最便宜，现在反过来了。广州人拿畴昔做叉烧，一小块就卖好几百，比整头猪都贵。”