第221章 改良五丁包[第1页/共2页]

在筹办馅料的同时，陈宇也没健忘制作包子皮。他选用优良的小麦粉，插手适当的酵母和温水，搅拌均匀后，开端揉面。面团在他的手中不竭翻滚，不一会儿就变得光滑细致。揉好的面团盖上湿布，放在暖和的处所醒发。劈面团发酵至本来的两倍大时，陈宇将其取出，再次揉匀排气，然后分红大小均匀的小面团，擀成中间厚、边沿薄的包子皮。

胜利霸占葱油饼后，陈宇的干劲愈发实足。他深知，一家超卓的餐厅不能独一单一的面食，丰富多样的菜品才气满足分歧门客的味蕾。一天，陈宇在浏览美食论坛时，一篇关于传统五丁包的会商帖引发了他的重视。五丁包作为典范的江南名点，以其奇特的馅料和坚固的外皮深受大众爱好，但陈宇心中却萌收回改进它的设法，让这道传统美食在自家餐厅抖擞出新的魅力。

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为了深切体味五丁包的精华地点，陈宇一头扎进了浩如烟海的册本和收集天下当中，查阅了数不堪数的关于五丁包的汗青质料以及制作秘笈。颠末一番详确入微地切磋，他终究揭开了传统五丁包奥秘的面纱：本来所谓的“五丁”，乃是别离由猪肉丁、鸡丁、笋丁、香菇丁另有虾丁所构成。这些食材需通过经心调制的卤汁加以炒制，方能成绩那令人难以健忘的咸鲜醇厚之味。

二次醒发结束后，陈宇开端蒸包子。他将蒸笼放在火上，大火烧开后转中火蒸15分钟，再焖3分钟。当蒸笼的盖子翻开时，一股热气劈面而来，五丁包的香气刹时满盈开来。陈宇拿起一个五丁包，在大要刷上特制的酱汁，然后请赵阳和林悦前来咀嚼。

获得师兄和嫂子的承认，陈宇内心乐开了花。他晓得，这道改进后的五丁包凝集着他对美食的酷爱和创新精力，也信赖它能在餐厅的菜单上占有一席之地，为主顾们带来不一样的美食享用。

陈宇怀着满心等候，再一次踏上了属于他小我的“美食摸索之旅”。这一次，他将目光锁定在了那令人垂涎欲滴的五丁包之上。

“哇，这五丁包看起来就很诱人！”林悦迫不及待地拿起一个咬了一口，“嗯，馅料咸鲜适口，包子皮坚固苦涩，这个酱汁更是画龙点睛之笔，太好吃了！”赵阳也点头奖饰：“陈宇，你此次的改进太胜利了，这五丁包必定能成为餐厅的招牌之一。”

趁着这个时候，陈宇思虑着如何让五丁包的口感更加丰富。他灵机一动，想到能够在包子蒸熟后，在大要刷上一层特制的酱汁。这层酱汁是用蜂蜜、生抽、蚝油和少量辣椒油调制而成，既能增加包子的光彩，又能为其增加奇特的风味。