第264章 花样繁多的石锅拌饭[第2页/共2页]

陈宇和厨师们遵循朋友的指导，立即行动起来。阿强跑去市场寻觅合适的石锅，陈宇和李徒弟则开端筹办配菜。他们将豆芽洗净，放入锅中焯水，插手少量盐和香油调味；菠菜切段，用开水焯过后，挤干水分，拌上蒜末和生抽；胡萝卜切丝，在油锅里煸炒至微微变软，撒上一点白糖提味；桔梗用净水泡发，切成小段，插手辣椒、醋、糖等调料腌制。牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制后，在锅里快速翻炒至变色。

陈宇站在一旁，当真地听着，心中尽是感慨。他认识到，朝鲜族美食就像一个丰富多彩的宝藏，每一道菜都包含着深厚的文明和奇特的魅力。

与此同时，陈宇亲身调制拌饭酱。他将朝鲜族大酱放入碗中，插手适当的辣椒面、蒜末、芝麻、白糖和香油，搅拌均匀，一股浓烈的香味刹时满盈开来。

阿强抱着几个石锅仓促赶回店里。厨师们将蒸好的米饭放入石锅中，顺次铺上炒好的配菜和牛肉，再放上一个煎得金黄的半熟荷包蛋，最后淋上调制好的拌饭酱。