盱眙寻味记[第5页/共7页]

### 6. 板栗鸡

盱眙米糕是一种传统糕点，口感坚固，苦涩适口。它是用糯米和红枣等质料制作而成，是本地人节日和喜庆场合的必备食品。

1. **早餐**：能够尝试盱眙豆腐脑和烧饼，感受本地人的早餐风俗。

4. **晚餐**：再次咀嚼盱眙小龙虾和其他特性菜，结束一天的美食之旅。

1. **盱眙豆腐脑**

凌晨的阳光透过薄雾洒在高速公路上，我驾驶着汽车，驶向一个充满美食与汗青气味的小城——盱眙县。作为江苏省的一个小县城，盱眙并不为大多数人所熟知，但它倒是中国小龙虾的发源地之一，也是洪泽湖畔的一颗灿烂明珠。

**特性：**

3. **筹办红枣**：红枣去核，切成小块。

在盱眙的一家小吃店，我与店东小李聊起了糖藕。

“王老板，您感觉盱眙小龙虾为甚么这么受欢迎？”

1. 螃蟹用净水冲刷洁净，沥干水分。

7. **出锅**：米糕蒸熟后，取出放凉，切块食用。

**我：** “张阿姨，盱眙米糕有甚么特别的讲究吗？”

- 姜片 5片

3. **插手红糖**：插手适当红糖，持续煮至藕片软糯，糖汁浓稠。

**对话：**

盱眙县位于江苏省西部，东临洪泽湖，西接安徽省。这里不但有丰富的天然景观，另有深厚的文明秘闻和奇特的美食文明。我的目标地是盱眙县城，一个以小龙虾闻名的小城。

3. 放入螃蟹翻炒至变色。

- 黄油 1汤勺

**对话：**

- 料酒 1汤勺

### 2. **盱眙锅贴**

### 2. 洪泽湖银鱼羹

夜幕来临，盱眙县城被灯光点亮。我安步在街头，感受着这座小城的安好与夸姣。

“呵呵，欢迎欢迎。我们盱眙的特性菜可多了，像十三香小龙虾、洪泽湖银鱼羹、盱眙白鱼、红烧螃蟹、山药泥、板栗鸡等，都是我们这里的招牌菜。”

**制作体例：**

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盱眙，这座美食之城，值得每一个酷爱美食的人去摸索和咀嚼。但愿你能在盱眙的美食之旅中收成满满的甘旨和夸姣的回想。

**我：** “小李，盱眙糖藕有甚么特别之处吗？”

在盱眙的一家烧饼店，我与店东老张聊起了烧饼。

**对话：**

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**我：** “老王，盱眙油端子有甚么特别之处吗？”

在一家小酒馆，我点了一杯盱眙米酒，咀嚼着本地的美食，回想着这几天的经历。