早酒与烟火[第5页/共7页]

**4、美食与人生**

“好的，慢走，明天见！”李叔挥手告别。

**质料：**

**3、酒与菜，炊火中的温情**

- 老抽 1汤勺

“先尝尝十三香龙虾吧。”曹姐说道。

“嗯，这个味道也不错，酱香味很浓烈，龙虾肉接收了酱骨的香味，别有一番风味。”小婷评价道。

“明天这菜，真是下酒的好菜！”老刘笑着说道。

李叔将酸菜鱼盛入大碗中，鱼肉的鲜嫩和酸菜的酸爽完美连络，令人食欲大增。

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4. **插手豆腐**：插手焯过水的豆腐块，悄悄翻动，使豆腐均匀裹上酱汁。

- 盐 适当

三人一边喝酒，一边谈天，话题天南地北，从家长里短到国度大事，无所不谈。

2. **炒豆芽**：锅中倒入适当食用油，烧热后放入姜蒜末爆香，然后插手豆芽翻炒均匀。

酒馆老板李叔正在后厨繁忙，听到声音探出头来，笑着说：“老王，明天来得这么早啊！二两白酒，顿时来！”

老王头喝了几杯酒，脸上出现红晕，表情更加镇静。

“妈，我跟朋友们筹议了一下，我们想吃你做的十三香龙虾，另有啊，我朋友他们都喜好吃酱骨龙虾，你能不能也做点啊？”小婷在电话那头撒娇道。

不一会儿，餐桌上就摆满了色香味俱全的菜肴，此中最惹人谛视标就是那两盘龙虾。

“来，我们再喝一杯！”老刘举杯。

- 红椒 1个

2. **炒牛肉末**：锅中倒入适当食用油，烧热后放入姜蒜末爆香，然后插手牛肉末翻炒至变色。

6. **插手青红椒**：最后插手青椒和红椒块，翻炒均匀，调入适当盐和鸡精，炒匀便可出锅。

美食，不但仅是一种味觉的享用，更是一种爱的表达。

4. **煮牛肉**：插手适当净水，煮沸后放入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变熟。

- 热锅凉油，插手葱姜蒜爆香。

“再尝尝酱骨龙虾。”曹姐说道。

- 出锅前按照口味插手适当盐调味。

曹姐内心格登一下，十三香龙虾她倒是驾轻就熟，可这酱骨龙虾，她还真没做过。

1. **措置草鱼**：将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

- 花椒粉 适当

- 葱姜蒜适当

**曹姐的酱骨龙虾：**

不过，她还是严格遵循步调停止操纵。

1. **筹办食材：**

“妈，我们来了！”小婷一进门就喊道。

“真的好好吃，十三香的味道很浓烈，龙虾肉也很鲜嫩。”小婷的朋友们纷繁拥戴。