绝地反击战[第2页/共7页]

**雪菜竹笋烧鲳鱼**

7. 插手盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。

烹调时，先将猪肚焯水，捞出备用。然后在锅中插手少量油，放入姜片和蒜末爆香，再插手猪肚和鹿茸菌翻炒，插手少量水，炖煮至猪肚软烂，最后插手少量盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。

老李摸了摸下巴，俄然眼睛一亮，嘴角暴露一丝坏笑。

- 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。

老李点点头，思考了一会儿，俄然灵机一动。

- 鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。

这道菜选用新奇的鱼头和嫩豆腐，鱼头先煎至金黄，再与豆腐一起炖煮，汤汁奶白，味道鲜美。

- 鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。

“这青椒肥肠鱼，鱼肉鲜嫩，肥肠香辣，过分瘾了！”老孙头一边吃一边竖起大拇指。

“猪肚鹿茸菌，滋补好菜，暖心暖胃！”

**猪肚鹿茸菌**

- 剁椒插手姜蒜末、酱油、糖搅拌均匀。

2. 肥肠洗净，用沸水焯烫去腥，切成小段。

“是啊，老李，你这招太短长了！”陈嫂子也赞不断口。

4. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

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- 放入蒸锅，大火蒸15分钟。

第四章：喇叭风波与反击

“嘿嘿，他们想玩，那我们就陪他们玩个大的！”老李拍了拍吴教员的肩膀，“老吴，你不是熟谙几个搞活动策划的朋友吗？我们也搞个活动，气死他们！”

1. 螺丝洗净，用沸水焯烫去腥，捞出备用。

2. **名誉战**：他们开端在交际媒体上争光老李，说他的菜不洁净，用料不新奇。

6. 倒入适当净水，插手鱼头，大火烧开后转小火炖煮1小时。

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**鸡蛋螺丝外婆菜**

“我们也放个大屏幕，不过，我们播放的是主顾的好评和比赛的出色刹时！”老李笑着说道。

烹调体例：

2. 肥肠洗净，用沸水焯烫去腥，切成小段。

小美在交际媒体上直播了老李的厨艺，先容了老李的新菜。她的直播吸引了大量粉丝，老李的买卖立马火爆起来。

5. 插手肥肠翻炒，插手酱油、料酒、糖调味。

这道菜选用新奇的鱼头，铺上厚厚的剁椒，蒸熟后鱼头的鲜嫩与剁椒的香辣完美连络。

但是，劈面小酒馆的老板们坐不住了。他们开端想方设法粉碎老李的买卖。

比赛当天，现场人头攒动，热烈不凡。参赛者们各显神通，做出了一道道色香味俱全的菜肴。终究，一名年青的厨师仰仗一道创新的“酱香菇马蹄披萨”夺得了冠军。

**超等鱼头宴**

主顾们一边咀嚼着甘旨的鱼头菜肴，一边插手互动游戏，现场氛围热烈不凡。终究，一名荣幸主顾博得了老李筹办的奥秘大奖——一年的免费酒水券。