再扩大菜品[第8页/共9页]

6. 插手料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

1. **创意进级：鲁菜与西餐的碰撞**

2. **粉碎食材：**

- 盐 适当

- 鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

**告别时候：**

1. 鲤鱼宰杀洁净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。

老李点了点头，沉重地说道：“我不能让家人再担惊受怕了。我会返来的，等我找到处理的体例，我会返来的。”

7. 大火收汁，撒上香菜，便可上桌。

**烹调体例：**

2. **香煎鲅鱼配蒜香土豆泥**

- 盐 适当

- 清汤 适当

老李笑了笑，眼中闪动着果断的光芒：“感谢大师的支撑，我必然会对峙下去。”

1. 鱼头洗净，从中间劈开，用盐、料酒腌制15分钟。

#### 6. **冰镇秋葵**

- 料酒 2勺

- 红酒 200毫升

- 花椒 30克

- 盐 适当

- 料酒 2勺

3. 插手猪手块，大火翻炒至变色。

- 香菜 适当

6. 插手红酒，煮沸后插手牛腩块、胡萝卜块和土豆块。

老李的全新鲁菜系列一经推出，立即在城里引发了颤动。他的创意与传统的完美融会，不但吸引了大量门客前来咀嚼，还引来了很多同业和美食批评家的存眷。但是，老李并没有是以而骄傲，他深知，餐饮界的合作如顺水行舟，不进则退。因而，他决定持续摸索鲁菜的更多能够性，推出更多令人欣喜的菜品。

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**奥秘敌手的招数：**

- 盐 适当

8. 大火收汁，撒上香菜，便可上桌。

- 土豆 2个

- 五花肉 500克

- 香菜 适当

老李的鲁菜系列在城里已经打响了名号，门客们对他的厨艺赞不断口。但是，老李并没有停下创新的脚步。他深知，要想在合作狠恶的餐饮界立于不败之地，就必须不竭推陈出新。因而，他决定再次闭关，研讨更多独具特性的鲁菜好菜。

- 土豆去皮切块，胡萝卜切片，青椒切块备用。

- 胡萝卜 1根

**烹调体例：**

- 鲅鱼 500克

- 食用油 适当

- 醋 1勺

- **创新版葱烧海参**

- 生抽 2勺

3. **烹调步调：**

- 香煎鹅肝配葱油饼

- 白糖 1勺

- 白糖 1勺

- 香菜 适当

**门客点评：**

- 青椒 2个

**门客点评：**

**新餐馆的特性：**

- 番茄酱 2勺