学艺归来后[第2页/共4页]

- 葱 适当

5. 淋上热油，便可上桌。

2. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

**门客点评：**

**烹调体例：**

**门客点评：**

5. 倒入鸡蛋液，小火煎至凝固。

- 料酒 2勺

4. 插手虾仁，大火翻炒至变色。

5. 插手牛肉片，大火翻炒至变色。

- 姜蒜 适当

1. 烧肉、烧鸭、叉烧切片备用。

6. 插手洋葱丝和豆芽，持续翻炒。

- 生抽 2勺

**门客点评：**

7. **老李干炒牛河**

- 白糖 1勺

1. 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。

- **刘嫂子**：“这烧鹅，皮脆肉嫩，香气扑鼻，真是好吃！”

颠末数月的刻苦学习，老李终究把握了粤菜的精华，并将其与本身的创新理念相连络，筹办回到都会，重新开张本身的酒馆。

1. 河粉用净水冲刷洁净，沥干水分。

- 米 300克

9. **老李广式烧腊**

**食材筹办：**

- 料酒 1勺

- **美食博主小美**：“这广式点心，皮薄馅多，口感丰富，真是甘旨！”

- 葱花 适当

- 葱花 适当

2. 腊肠、腊肉切片备用。

4. 关火，盖上锅盖焖10分钟。

**门客点评：**

- 老抽 1勺

- 三黄鸡 1只

**门客点评：**

- 老抽 1勺

- **陈嫂子**：“这豉油鸡，豉油味香浓，鸡肉鲜嫩，真是甘旨！”

**学艺之路：**

- 料酒 2勺

- 料酒 2勺

1. 米洗净，用净水浸泡30分钟。

- 盐 适当

**门客点评：**

2. 锅中插手充足净水，放入姜片、葱结，煮沸。

**烹调体例：**

- 鸡蛋 4个

- **干炒牛河**

- 葱 适当

6. 撒上葱花，便可上桌。

- 烧鸭 200克

**食材筹办：**

- 烧肉 200克

**门客点评：**

- **选料博识**：粤菜讲究食材的新奇和多样性，老李学会了如何遴选和措置各种海鲜、禽类、蔬菜等。

- 白糖 1勺

2. 牛肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

**食材筹办：**

通过这个故事，我们看到了老李在面对窘境时的坚固和不平，以及他如何操纵本身的厨艺和聪明来重新开端。但愿这个故事能给你带来灵感，持续创作出更多出色的篇章！

**烹调体例：**

- 腊肠 2根

8. **老李煲仔饭**

7. 插手河粉，插手生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。