第222章[第1页/共7页]

1. 卤肥肠切段，香干切条备用。

- 盐 适当

1. 牛蛙洗净，去头去内脏，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

4. 插手青蛙块，大火翻炒至变色。

1. 小龙虾洗净，去除虾线。

**故事背景：**

- 莴笋 200克

2. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

老李也笑了：“是啊，光阴就像这道菜，沉淀下来的都是夸姣的回想。”

3. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

7. 插手盐调味，便可出锅。

门客们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了夏天的狂欢。当时候的我们，无忧无虑，纵情享用着夏季的阳光和美食。”

3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

- 生抽 2勺

老李回想起童年光阴，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在郊野和河道边玩耍的日子。当时候的我们，无忧无虑，纵情享用着大天然的美好。”

- 食用油 适当

1. 螺丝用盐水浸泡，吐沙后洗净。

- 鱿鱼 300克

**故事背景：**

1. 河虾洗净，去除虾线，用盐、料酒腌制10分钟。

- 干辣椒 50克

- 生抽 2勺

- 蒜 100克

- 净水 适当

- 白糖 1勺

- 料酒 2勺

老李也笑了：“是啊，这道菜就像贩子糊口一样，充满了炊火气味。”

- 食用油 适当

2. 豆腐切块，金针菇洗净备用。

**故事背景：**

**烹调体例：**

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3. 插手卤肥肠段，大火翻炒均匀。

6. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮30分钟。

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- 老抽 1勺

**感情故事：**

- 盐 适当

- 姜蒜 适当

**感情故事：**

**感情故事：**

老李的“火爆江湖”系列再次引爆了全城的味蕾，但他并没有是以停下脚步。这一次，他决定以一种全新的体例——**感情故事**的情势，来先容他的新菜品。每一道菜背后，都有一个动听的故事，它们或暖和，或动人，或充满回想。老李但愿通过这些故事，让门客们在咀嚼甘旨的同时，也能感遭到食品背后的感情温度。

7. 撒上蒜末，便可出锅。

3. 插手小龙虾，大火翻炒至变色。

2. 咸肉洗净，切成薄片。

- 鲈鱼 1条

老李的家人常常聚在一起吃晚餐，这道家庭石锅鱼是他们的最爱。

- 净水 适当

- 白糖 1勺

- 盐 适当

张阿姨咀嚼了老李做的莴笋辣猪脚后，打动得热泪盈眶。她对老李说：“这道菜让我想起了小时候，妈妈常常做给我吃。猪脚的软烂，莴笋的暗香，另有那恰到好处的辣味，仿佛一刹时治愈了我统统的不高兴。”