第222章[第2页/共7页]

1. 肥牛解冻备用。

- 金针菇 100克

**感情故事：**

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- 鱼头 500克

1. 鱿鱼洗净，切成丝，用沸水焯烫去腥味。

- 姜蒜 适当

3. 插手小龙虾，大火翻炒至变色。

4. 插手螺丝，插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

老李的“火爆江湖”系列再次引爆了全城的味蕾，但他并没有是以停下脚步。这一次，他决定以一种全新的体例——**感情故事**的情势，来先容他的新菜品。每一道菜背后，都有一个动听的故事，它们或暖和，或动人，或充满回想。老李但愿通过这些故事，让门客们在咀嚼甘旨的同时，也能感遭到食品背后的感情温度。

4. 插手猪脚块，大火翻炒至变色。

4. 插手番茄块，大火翻炒至软烂。

- 螺丝 500克

- 生抽 2勺

- 姜蒜 适当

6. 插手豆腐块、金针菇和适当净水，盖上锅盖焖煮20分钟。

**感情故事：**

#### **第十五章：牛蛙煮鱼头——英勇者的游戏**

**感情故事：**

- 韭菜 100克

2. 鱼头洗净，切成两半，用盐、料酒腌制15分钟。

**食材筹办：**

6. 插手生抽、盐调味，翻炒均匀，便可出锅。

老李的酒馆在夏天特别受欢迎，这道蒜香麻辣小龙虾，是老李为门客们筹办的夏季盛宴。

**烹调体例：**

- 老抽 1勺

3. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

- 老抽 1勺

小李也笑了：“是啊，韭菜炒河虾，就像我们的爱情一样，简朴而夸姣。”

5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮5分钟。

- 净水 适当

**烹调体例：**

5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮10分钟。

1. 河蚌用盐搓洗洁净，切成块，用沸水焯烫去腥味。

**故事背景：**

- 生抽 2勺

1. 鲈鱼宰杀洁净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

**食材筹办：**

- 生抽 2勺

**感情故事：**

**感情故事：**

7. 撒上蒜末，便可出锅。

#### **第十三章：黄瓜烧鳝鱼——故乡与河道的交响**

2. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

**感情故事：**

1. 河虾洗净，去除虾线，用盐、料酒腌制10分钟。

6. 插手韭菜段，持续翻炒。

- 花甲 500克

老李回想起童年光阴，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在郊野里抓青蛙的日子。当时候的日子简朴而欢愉。”