第222章[第3页/共7页]

- 净水 适当

老李的邻居们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”

**故事背景：**

4. 插手河虾，大火翻炒至变色。

老李的“火爆江湖”系列再次引爆了全城的味蕾，但他并没有是以停下脚步。这一次，他决定以一种全新的体例——**感情故事**的情势，来先容他的新菜品。每一道菜背后，都有一个动听的故事，它们或暖和，或动人，或充满回想。老李但愿通过这些故事，让门客们在咀嚼甘旨的同时，也能感遭到食品背后的感情温度。

- 料酒 2勺

5. 插手适当净水，盖上锅盖焖煮10分钟。

- 鳝鱼 500克

- 盐 适当

老李也笑了：“是啊，这道菜就像你一样，英勇而充满生机。”

- 干辣椒 50克

- 盐 适当

1. 鲈鱼宰杀洁净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

- 卤肥肠 200克

1. 牛蛙洗净，去头去内脏，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

**故事背景：**

- 香菜 适当

**烹调体例：**

2. 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

4. 插手鱼块，大火翻炒至变色。

- 老抽 1勺

5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

- 老抽 1勺

1. 猪脚洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。

通过这个故事，我们看到了老李在面对分歧美食气势时的创新精力，以及他如何操纵奇特的技艺和创意，将美食与故事完美连络，打造出令人冷傲的甘旨好菜。

5. 插手生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

老李的邻居们咀嚼后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”

7. 插手盐调味，大火收汁，便可出锅。

**感情故事：**

老李回想起童年光阴，笑着说：“这道菜让我想起了小时候，在郊野里抓青蛙的日子。当时候的日子简朴而欢愉。”

7. 插手盐调味，便可出锅。

- 白糖 1勺

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#### **第十二章：蒜香麻辣小龙虾——夏季的狂欢**

- 泡椒 50克

老赵咀嚼后，笑着说：“这道菜让我想起了年青的时候，在河里捞河蚌的日子。当时候的日子固然苦，但也很欢愉。”

4. 插手炒好的蛋花，插手盐调味，翻炒均匀，便可出锅。

老李也笑了：“是啊，团聚的味道，就是家的味道。”

老李的故乡接远洋边，这道水煮鱿鱼丝，是老李对陆地的酷爱。

3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

- 白糖 1勺