砂锅焗鱼头[第1页/共4页]

5. 插手适当生抽、糖和水，焖煮至入味。

**步调：**

**技能：** 鳗鱼先烤制，再涂上酱汁，最后撒上花生米，增加口感。

2. 豆腐切块，土豆和胡萝卜切块。

5. 插手青椒和洋葱块，持续翻炒。

2. 腊肉切片，青蒜切段。

### 芫爆肚丛

### 油焖春笋

**技能：** 鱼头先煎至两面金黄，再插手豆腐和调料，小火焗制。

**技能：** 鸡杂先焯水去腥，再炒制，豆豉的插手增加了奇特的香味。

**切法：** 鱼头切块，豆腐切块，葱切段，姜切片。

1. 猪肉切片，用淀粉、料酒、生抽腌制。

5. 摆盘，四周放上焯水的西兰花和胡萝卜。

1. 大虾去壳留尾，挑去虾线，洗净沥干。

### 牛肉焖宽粉

3. 将腌好的猪肉片和花菇片放入盘中。

### 排骨煲

**技能：** 牛肉先用淀粉和料酒腌制，增加嫩滑口感。金针菇和西红柿的插手增加了美味。

**烹调时候：** 约40分钟

**选料：** 牛肉、金针菇

**技能：** 茄子先用盐水浸泡，去除苦涩味。炒制时先炒肉片，再炒茄子和青红椒，保持蔬菜的鲜嫩。

5. 插手适当水和调料，小火煲至排骨熟软。

喜好老李小酒馆请大师保藏：老李小酒馆小说网更新速率全网最快。

4. 插手鸡杂快速翻炒。

### 豆腐牛肉煲

4. 蒸锅中水开后，放入盘子，大火蒸15分钟。

**技能：** 排骨先焯水去血沫，再煲制，玉米和胡萝卜的插手增加了甜味和营养。

**配菜：** 青蒜

3. 排骨焯水去血沫。

### 金针菇牛肉煲

**切法：** 鸡杂切片，豆豉切碎，青椒和洋葱切块。

6. 插手适当生抽、盐调味，盖上锅盖焖煮至茄子熟软。

**配菜：** 胡萝卜

老李在烹调每一道菜时，都会经心遴选食材，细心切割，确保每一道菜的口感和表面都达到最好。他用心灵去感受每一种食材，用热忱去烹调每一道好菜，让每一王谢客都能在这里找到属于本身的味道，感遭到那份温馨与幸运。

1. 鳗鱼切段，用盐、料酒腌制。

2. 宽粉泡软，西红柿切块，青椒切丝。

**步调：**

5. 出炉后撒上花生米，挤上柠檬汁。

2. 金针菇去根，西红柿切块。

### 茄子肉片煲

**选料：** 新奇大虾、鸡蛋、面包糠

**烹调时候：** 约15分钟

3. 虾球裹上蛋液，再裹上面包糠。

2. 西兰花和胡萝卜焯水备用。

**步调：**