祝家人春节快乐[第3页/共3页]

（待续）

**手把羊肉**

- **筹办质料**：大虾、椒盐、葱、姜、料酒。

- **筹办质料**：牛腱子肉、酱油、料酒、八角、桂皮、姜、葱、盐。

- **筹办质料**：鲤鱼、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。

- **制作体例**：排骨焯水后沥干。热锅加油，爆香葱姜，插手排骨翻炒，插手生抽、老抽、糖和适当水，小火慢炖至排骨入味。客人们咀嚼着一道道甘旨好菜，赞不断口。这时，一名年青的小伙子站了起来，大声说道：“李老板，曹姐，这年夜饭真是绝了，不过我传闻你们另有特长的糖醋排骨和麻辣香锅排骨没做呢。”世人纷繁拥戴。

- **筹办质料**：排骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐。