初七又称人日“女娲造人日”[第2页/共3页]

? 花生：100克

制作步调：

? 糯米粉：200克

1. 筹办馅料：将黑芝麻洗净，放入锅顶用小火炒香，然后用搅拌机打成粉末。插手白糖和猪油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻，使其凝固成团。

质料：

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北方的饺子传说

? 酵母：3克

4. 蒸年糕：将发酵好的面团放入模具中，放入蒸锅，大火蒸30-40分钟便可。

1. 筹办红枣水：将红枣洗净，放入锅中，插手适当温水，小火煮至红枣软烂，插手白糖搅拌至溶解，过滤掉红枣，放凉。

1.典范黑芝麻汤圆

? 红糖：100克

南边过年饮食风俗

? 糯米粉：200克

相传在当代，有一种怪兽名为“年”，每到除夕夜就会出来祸害百姓。厥后，人们发明“年”惊骇红色、火光和炸响，因而便在除夕夜贴红春联、放鞭炮来摈除它。同时，人们还会用糯米做成年糕，放在门口，但愿“年”吃年糕后不再伤害人畜。厥后，年糕便成了过年必备的食品，寄意着“年年高升”。

4. 蒸年糕：将发酵好的面团放入模具中，放入蒸锅，大火蒸30-40分钟便可。

? 红枣：100克

3.红枣年糕

南北方风俗的典故与小故事

2. 和面：将糯米粉倒入盆中，插手酵母，倒入红糖水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 和面：将糯米粉倒入盆中，插手酵母，倒入红枣水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

制作步调：

? 温水：适当

? 白糖：适当

3. 发酵：将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在暖和处发酵至两倍大。

1.红糖年糕

制作步调：

? 各种生果（如草莓、芒果、蓝莓等）：适当

3.生果汤圆

质料：

北方过年饮食以面食为主，饺子是过年期间必不成少的食品。初七这一天，北方人也能够会挑选吃饺子，饺子形状像元宝，寄意“新年大发财，元宝滚出去”。别的，北方人过年还会筹办一些炖菜，比如炖全鸡，寄意“大吉大利”。

? 猪油：30克

年糕是南边过年期间的首要食品，寄意着“年年高升”。以下是几种常见的年糕制作体例：

4. 煮汤圆：锅中加水烧开，放入汤圆，用勺子悄悄鞭策，制止粘锅。待汤圆浮起后，再煮3-5分钟便可。

? 糯米粉：200克

? 白糖：100克

2. 和面：将糯米粉倒入盆中，插手温水，揉成光滑的面团。