夜晚的年初九[第2页/共2页]

- **炒制：** 热锅凉油，插手姜蒜末、干辣椒炒香，插手小龙虾翻炒，插手香辣酱，调入盐、糖、酱油和料酒，炒至小龙虾熟透，出锅装盘。

王老头感慨道：“是啊，你这里的菜让我想起了小时候妈妈做的菜，那种味道是任何初级餐厅都比不了的。”

1. **香辣小龙虾：** 选用新奇的小龙虾，搭配特制的香辣酱，经太高温爆炒，虾肉鲜嫩，辣味实足。

老李点点头，思路回到了十几年前。当时候，他刚下岗，为了生存，开了这家小酒馆。刚开端的时候，买卖并不好，但他没有放弃，仰仗着对美食的酷爱和对峙，渐渐地堆集了一些转头客。

- **烤制：** 将腌制好的鲈鱼放入烤箱，180度烤制20分钟。

夜深了，吴教员和王老头起家告别，老李送他们到门口。临走前，吴教员拍拍老李的肩膀，说道：“老李，新的一年里，祝你的小酒馆买卖昌隆，越做越好。”

“老李，明天真是辛苦你了，做了这么多好吃的。”吴教员笑着说道。

吴教员点点头，赞成地说：“没错，老李，你这里的菜不但味道好，并且有家的味道，这是那些大饭店比不了的。”

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- **小龙虾措置：** 小龙虾洗净，去除虾线。

这个续写部分揭示了老李在春节后的糊口，以及他如何面对新的应战和机遇，并通过新的菜式为小酒馆注入新的生机。如果你有其他特定要求或需求更详细的情节生长，请奉告我。

夜色渐深，小酒馆里的客人垂垂散去，只剩下吴教员和王老头还坐在角落里，一边品着老李泡的浓茶，一边回味着今晚的美食。老李清算完桌椅，走到他们身边坐下，脸上带着一丝怠倦，但更多的是满足。

#### 第十一章：将来的但愿

**制作体例：**

吴教员接着说：“老李，你不但是在做菜，更是在通报一种感情，一种人与人之间的暖和。”

“那里那里，是你的技术好，大师才情愿来。”吴教员摆摆手，持续说道，“现在你的小酒馆在小区里但是出了名的，大师都喜好来这里用饭。”

2. **蒜香烤鱼：** 选用新奇的鲈鱼，搭配蒜蓉和香料，颠末烤制，鱼肉鲜嫩，蒜香浓烈。

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**新菜式尝试：**