初十杭帮菜[第4页/共4页]

#### 第二十三章：午后的安好

3. **咸肉蒸蛋**

而鹌鹑蛋炖甲鱼这边也是有条不紊地停止着，新奇的甲鱼切块焯水后和圆润的鹌鹑蛋一同炖煮，汤汁逐步浓稠乌黑。

午后的阳光洒在小酒馆的木质桌椅上，客人们垂垂散去，小酒馆里规复了半晌的安好。老李坐在门口，看着街道上垂垂热烈起来的气象，心中充满了对将来的等候。

- **排骨螃蟹煲：** 排骨与螃蟹一起炖煮，汤汁鲜美，螃蟹肉质鲜嫩，排骨酥烂。

- **西湖醋鱼：** 鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是一道典范的杭帮菜。

2. **香芹炒牛肉丝**

“顿时就好，老李已经在筹办了，您稍等。”刘嫂子耐烦地安抚道。

**豆豉小黄鱼**

**鲜菇牛肉煲**