大年十四也热闹[第1页/共3页]

“臭豆腐的奇特风味和肥肠的浓烈香味相互连络，这道菜但是让人欲罢不能。”老李解释道。

“老李，明天客人可真多啊！”阿芳一边帮手传菜，一边笑着说道。

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另有一道特性配菜——青椒螺蛳炒鸡蛋。

与此同时，胡徒弟也来到了小酒馆，他点了一份沙锅韭香软兜和酱香山胗肚片。

大年十四的繁忙，让老李小酒馆充满了炊火气味和情面味。通过这些经心筹办的菜肴，老李不但为大师带来了味觉的享用，更让这个大年十四变得格外温馨。但愿这些菜谱能带给您灵感和享用，也但愿新的一年，大师都能团聚完竣，幸运安康。

“玉米的苦涩和排骨的鲜美相互融会，再加上豉汁的奇特风味，这道菜但是张哥的必点菜。”老李一边操纵一边讲授。

“鱼籽的鲜美、鱼泡的爽滑和杂鱼的鲜香相互融会，这道菜但是不容错过。”老李说道。

#### 第三十六章：老李的保举菜

老李一听就晓得是常客张哥的声音，他无法地笑了笑，大声回应道：“好嘞，张哥，您稍等，顿时就来！”

第三十二章：客人的等候

“没事儿，曹姐，我还能撑得住。”老李笑着摆了摆手。

“老李，明天有甚么保举的菜吗？”一名客人问道。

几分钟后，插手葱段和调料，翻炒均匀。最后，将甲鱼盛入干锅中，点上酒精炉，保持温度。

几分钟后，锅盖揭开，浓烈的香气扑鼻而来。玉米豉汁排骨光彩红亮，排骨酥烂入味，玉米苦涩适口，令人垂涎欲滴。老李将玉米豉汁排骨装盘，阿芳从速端出去给张哥送去。张哥闻到香味，眼睛立马亮了起来，迫不及待地夹起一块排骨放进嘴里。“嗯，还是这个味儿，老李的技术真是一绝啊。”张哥满足地赞叹着。其他客人听到这话，纷繁投来猎奇的目光。方才阿谁年青人大声喊道：“老板，给我也来一份这玉米豉汁排骨。”

第三十四章：干锅葱香甲鱼——香辣的碰撞

除了客人的点单，老李还特别保举了一道菜——鱼籽鱼泡炖杂鱼。

老李晓得，张哥每次来都必点这两道菜，特别是他亲手炒的玉米豉汁排骨，更是张哥的挚爱。这时，一个陌生的声音插出去：“老板，为啥非要老李炒玉米豉汁排骨呀？我看这位大姐炒菜也挺短长的嘛。”世人的目光一下子聚焦到说话的年青人身上，他看起来像是第一次来这里。张哥哈哈一笑：“小伙子，你是新来的，不懂。老李炒的这道菜有种特别的味道，那排骨鲜嫩入味，玉米粒饱满苦涩，豉汁浓烈醇厚，三者搭配在一起的确绝了。并且老李每次炒制时仿佛带着一种热忱和专注，那股精气神儿都融入菜里喽。”年青人半信半疑地点点头。曹姐笑着对年青人说：“这老李啊，他炒这道菜有奇特的秘方，不过最关头的还是他多年练就的火候工夫。”年青人挠挠头说：“看来明天得尝尝了。”老张笑着说：“放心，尝过后保准你今后也只认老李炒的。”说完，大师都笑了起来，小酒馆里充满了欢畅的氛围，而老李仍在炉灶前经心烹制着那道备受等候的玉米豉汁排骨。