大年十五圆霄节[第3页/共4页]

陈嫂子也来了，她老是喜好本身泡一壶茶，然后点上一碟猪耳朵、一碟粉蒸排骨、一碟泡辣椒和一碟炒年糕。

老李将鸡措置洁净，插手盐、酱油、料酒、糖、葱段、姜片和八角，腌制几个小时。然后，将鸡放入烤箱，烤至金黄酥脆。

“老李，明天还是老模样，先给我来一碟花生米。”老王头笑着说道。

大年十五的凌晨，天气微亮，老李小酒馆已经座无虚席。氛围中满盈着淡淡的酒香和饭菜的香气，异化着人们的欢声笑语，构成了一幅充满贩子气味的画卷。

最后，老李将蒸排骨装盘。蒸排骨是老王头的最爱，老李老是会提早筹办好，确保老王头一来就能吃上热乎的。

#### 第四十六章：陈嫂子的老端方

“芥味木耳，酸辣爽口，是一道开胃小菜。”老李说道。

然后，老李开端筹办拍黄瓜。他将黄瓜洗净，用刀拍扁，切成段，插手蒜末、盐、醋和香油，搅拌均匀。

接着，老李开端筹办猪头肉。他将猪头肉洗净，放入锅中，插手净水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮熟。煮熟的猪头肉切片，装盘。

“水煮牛蛙，麻辣鲜香，是吴教员的必点菜。”老李讲授道。

**粉蒸肉**

老李将木耳泡发，洗净，插手盐、酱油、醋、糖、芥末酱和香油，搅拌均匀。

老李将花生米洗净，沥干水分。然后，在锅中插手大量油，放入花生米，小火慢炸。炸至花生米金黄酥脆，捞出沥油，撒上少量盐，搅拌均匀。

老李将猪手洗净，斩成块，插手盐、酱油、料酒、糖、葱段、姜片和八角，腌制几个小时。然后，将猪手放入锅中，插手净水，大火煮沸后转小火慢炖。

“老李，老端方，给我来一碟猪耳朵。”陈嫂子笑着说道。

老李将龙虾措置洁净，剪去虾钳。然后，在锅中插手大量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手龙虾，大火翻炒。接着，插手十三香调料、酱油、糖和适当的水，盖上锅盖，小火焖煮。

**多味花生**

**姜汁藕片**

然后，老李开端筹办泡辣椒。他将辣椒洗净，沥干水分，放入泡菜坛中，插手盐、白酒、姜片和蒜瓣，密封腌制几天。

老李将藕洗净，切成薄片，插手盐、醋、姜汁和香油，搅拌均匀。

**风瓜**

“石锅碟鱼头，鲜香适口，是一道甘旨的海鲜菜。”老李说道。

**芥味木耳**

**花生米**

“农家大拌菜，清爽适口，是一道安康又甘旨的菜。”老李说道。

**垛子牛肉**

“猪头肉要煮得软烂，才气入口即化。”老李说道。

**醋椒汁猪手**

“回味烧鸡，外酥里嫩，是一道典范的家常菜。”老李说道。