来尝尝农家菜[第2页/共5页]

“这道菜茄子软嫩，江豆脆嫩，酸甜适口，是一道非常开胃的素菜。”老李说道。

老李将新奇的芦蒿洗净，切成段。臭干切成小块，用开水焯烫去除部分臭味。

“哎呀，老王，你可真是故意了，这地盘菜怕是十几年都没吃过了。”陈嫂子感慨道。

“沙锅便宜臭桂鱼，这道菜但是我们老李小酒馆的特性菜之一。”老李说道。

“这道菜芦蒿脆嫩，臭干奇特，是一道非常具有特性的甘旨。合法大师沉浸在芦蒿炒臭干的美好滋味中时，门俄然被大力撞开。世人吓了一跳，只见一个穿戴讲究的男人走了出去，身后还跟着几个主子模样的人。

凌晨，老王兴冲冲地拎着一袋地盘菜走进了老李小酒馆，一进门就大声嚷嚷：“老李，我明天总算是买到地盘菜了，你给我们哥几个炒个地盘菜炒鸡蛋！”

**江豆茄条**

“臭桂鱼奇特的风味，加上沙锅的保温结果，这道菜但是让人欲罢不能。”老李说道。

第一百零六章：铁板小土豆——外焦里嫩

老李将桂鱼措置洁净，插手盐、料酒和花椒，腌制几天。然后，将腌制好的桂鱼放入沙锅中，插手姜片、葱段、酱油、糖和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

**香菜豆干拌牛肉**

老李微微一笑，推开海参，“公子，咱这小馆虽小，但讲究的是浅显食材做出奇特味道，这些贵重食材咱不会赏识，还请公子移驾别处吧。”男人神采一变，刚要生机，看到四周人果断的眼神，只能冷哼一声带着主子灰溜溜地走了。小酒馆里重新规复了温馨欢畅的氛围，大师持续享用着芦蒿炒臭干的甘旨。”老李说道。

第一百零五章：香菜豆干拌牛肉——清爽适口

“这道菜牛肉鲜嫩，豆干爽滑，香菜提味，是一道非常清爽适口的凉菜。”老李说道。

**芦蒿炒臭干**

“明天我还想吃芦蒿炒臭干，这道菜可不好做，芦蒿不好买。”陈嫂子说道。

在锅中插手少量油，放入葱段和姜片爆香，再插手炸好的河虾，插手盐、糖和料酒，快速翻炒均匀。老王一听老李要做葱爆河虾，赶紧摆手说：“老李，这河虾做醉虾就好了。”世人一听，眼睛都亮了起来。老李挠挠头说：“嘿，倒是忘了这一做法。”因而，老李窜改了做法。他把新鲜的河虾放在碗里，倒入些许白酒，撒上些盐和香料。河虾受了刺激，在碗里蹦跳着，很快就醉晕畴昔。

**铁板小土豆**

随后，老李又切了些葱姜蒜，调了一碗蘸料，内里放了生抽、醋另有一点点辣椒末。醉虾上桌后，虾身晶莹剔透。老王迫不及待地夹起一只醉虾，放入口中渐渐嚼着，边嚼边说：“这新奇的河虾做成醉虾才有原汁原味啊。”其别人也纷繁效仿。这时，酒馆的门再次被推开，出去的是之前来过的阿谁年青小伙儿，他手上提着一网兜河虾，笑嘻嘻地说：“李叔，我晓得这里河虾新奇，特地去河边捞了些，送给您，但愿还能尝到像前次那样的甘旨。”世人哄然大笑，聘请小伙儿一起咀嚼这醉虾。小酒馆里又是一片欢声笑语。