茶油蒸腊香肠[第3页/共3页]

在锅中插手少量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手鳝鱼段和腊肉片，大火翻炒。然后，插手酸菜，插手酱油、糖、盐和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

在锅中插手少量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手花甲和豆腐块，大火翻炒。然后，插手鲜菌，插手酱油、糖、盐和适当的水，盖上锅盖，小火焖煮。

“刘嫂子，您怕辣，那我给您保举一道鱼羊一锅鲜，这道菜鲜香浓烈，暖和滋补，非常合适您。”老李保举道。

**11. 茶油蒸腊腊肠**

**1. 生炒肚丝**

接着，插手紫苏叶、酱油、糖和适当的水，翻炒均匀。最后，插手葱段和香菜，翻炒几下，出锅。

**5. 酸菜鳝鱼炖腊肉**

“好嘞，吴教员，那我给您保举一道紫苏爆鲜青蛙，这道菜既有湘菜的香辣，又有奇特的紫苏香味，包管让您吃得过瘾。”老李热忱地保举道。

**10. 甲鱼煨羊肉**

老李将猪肚措置洁净，切成细丝。在锅中插手少量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再插手肚丝，大火翻炒。然后，插手盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。最后，插手葱段和香菜，翻炒几下，出锅。

“干香孜然牛肉，牛肉酥脆，孜然和辣椒的味道浓烈，是一道非常过瘾的下酒菜。”老李先容道。

**6. 鲜菌花甲焖豆腐**

**9. 豆豉辣椒蒸咸鱼**

“牛鞭煨猪腰花，味道奇特，营养丰富，是一道非常具有特性的湘菜。”老李说道。

#### 第一百三十四章：刘嫂子的挑选

**7. 爆炒羊肚丝**

老李将牛肉切成薄片，用盐、料酒、蛋清和淀粉腌制半晌。在锅中插手大量油，放入牛肉片，大火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

第一百三十三章：吴教员的固执

#### 第一百三十五章：老李的湘菜保举

“酸菜鳝鱼炖腊肉，鳝鱼鲜嫩，腊肉香浓，酸菜开胃，是一道非常具有特性的湘菜。”老李先容道。

**13. 小炒腊猪皮**