二月十八早酒[第1页/共4页]

“咸肉滚豆腐，豆腐嫩滑，咸肉香浓，是一道非常平淡适口的杭帮菜。”老李说道。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手五花肉块，大火翻炒至金黄。然后，插手春笋段，插手酱油、糖、盐和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“豆酱沼虾，豆酱的香味与沼虾的鲜美相互融会，是一道非常甘旨的杭帮菜。”老李先容道。

“好嘞，您要点甚么？”老李笑着问道。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手牛柳条，大火翻炒至变色，捞出备用。然后，在锅中插手少量油，放入杭椒段，大火翻炒，再插手牛柳条，插手盐、糖和酱油，翻炒均匀。

老李将豆腐切块，咸肉切片。

**土烧东瓜**

**咸肉滚豆腐**

**水煎五花肉**

**韭菜花炒嫩菱**

中间的陈嫂子正和吴教员聊得热火朝天，分享着比来的八卦和趣事。

**口蘑烧河虾**

在锅中插手净水，放入豆腐和咸肉，插手姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。最后，插手盐和胡椒粉调味。

老李将春笋去壳，切成段。在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手春笋段，大火翻炒。然后，插手酱油、糖、盐和适当的水，盖上锅盖，小火焖煮。

就在大师吃得正欢的时候，门口俄然走出去一个身着富丽服饰的陌生人。他站在门口环顾一圈，眼神终究落在了桌上的杭帮菜上，嘴角微微上扬，仿佛被这充满炊火气的场景所打动，缓缓走向空着的坐位，轻声说道：“老板，给我也来一份春筝焖五花肉吧。”因而，酒馆里又多了一份热烈。”老李先容道。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手河虾和口蘑，大火翻炒。然后，插手盐、糖、酱油和适当的水，盖上锅盖，小火焖煮。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手黄鳝段和咸肉片，大火翻炒。然后，插手酱油、糖、盐和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“感谢王叔，那我们就不客气了。”刘嫂子笑着回应。

“西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是一道非常具有代表性的杭帮菜。”老李先容道。

老李将五花肉切成大块，用盐、料酒和姜片腌制半晌。在锅中插手少量油，放入五花肉块，大火翻炒至金黄。然后，插手酱油、糖、料酒和适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

#### 第一百三十八章：刘嫂子的点单

第一百三十五章：吴教员的杭帮菜

“杭椒牛柳，牛肉嫩滑，杭椒香辣，是一道非常受欢迎的杭帮菜。大师正吃得高兴的时候，俄然传来一阵婉转的二胡声。本来是街头艺人老张路过，被店内热烈氛围吸引便停在门口吹奏起来。这二胡声仿佛给这场杭帮菜的盛宴增加了别样的神韵。