山里菜就是香[第3页/共3页]

明天气候格外阴沉，阳光透过薄薄的晨雾洒在院子里，氛围中满盈着清爽的草木香气。早上六点，老王头、陈嫂子、吴教员都已经早早地来到老李的小饭店，各自泡好了一壶热茶，点好了几道心仪的菜肴，就等着和老李一起喝点小酒，唠唠家常，享用这可贵的落拓光阴。

鱼籽、鱼泡和肥肠都是非常奇特的食材，老李将其搭配在一起，炖出了不一样的甘旨。鱼籽鲜香，鱼泡软糯，肥肠肥而不腻，三者一同炖煮，插手生抽、蚝油、糖、料酒等调料，味道浓烈，是一道非常具有特性的菜肴。

世人纷繁动筷尝鲜。吴教员赞道：“哎呀，还别说，这搭配妙啊，既有海带的美味，青椒的清气，又有五花肉的油香。”

#### 5. **青椒炒海带**

老豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄，然后插手秘制的肉汁慢炖。肉汁的浓烈与老豆腐的豆香相互融会，豆腐接收了肉汁的精华，口感丰富，是一道非常下饭的菜肴。

6. **豆芽炒韭菜**

老李的山里菜——凌晨的甘旨与温情

皮丝是皖西地区特有的食材，老李将其切成段，放入锅中，插手生抽、老抽、糖、料酒、姜片和净水，小火慢炖。皮丝软糯，红烧汁浓烈，是一道非常具有处所特性的菜肴。

豆芽和韭菜都是非常常见的食材，但老李却能将其炒出不一样的风味。豆芽脆嫩，韭菜暗香，二者搭配在一起，简朴却又不失甘旨，是一道非常受欢迎的家常素菜。

#### 11. **蒜香茼蒿杆子**

#### 2. **皖西风干羊**

#### 10. **红烧皮丝**