外婆菜炒蚕豆[第5页/共5页]
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#### **6. 孜然小炒羊肉**
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**食材筹办：**
- 豆豉 2汤勺
- 花椒 1小撮
3. **插手青红椒**：插手青红椒片，翻炒均匀。
**食材筹办：**
**食材筹办：**
1. **措置黄瓜**：黄瓜洗净，用刀拍扁后切段。
- 料酒 1汤勺
2. **炒制**：锅中倒入适当油，放入姜片、蒜瓣爆香，然后插手牛肉片，大火快速翻炒至变色。
1. **措置羊肉**：羊肉切片，用料酒、生抽和少量盐腌制15分钟。
- 青椒 2个
**食材筹办：**
- 生抽 2汤勺
#### **8. 豆豉辣椒炒小黄鱼干**
- 生抽 2汤勺