必须吃来风鱼[第1页/共2页]

在老李小酒馆的常客里，有一名吴教员，是镇上新来的教书先生。他初来乍到，听闻老李小酒馆的各种传说，心中尽是猎奇与等候。

老李端着做好的“来风鱼”走出厨房，来到吴教员的桌前：“先生，您的‘来风鱼’来了。”

在腌制鱼的同时，老李开端筹办配料。他把干辣椒剪成段，花椒筹办好，又从角落里拿出一瓶秘制的酱料。这酱料但是老李的宝贝，是他多年来按照古镇人丁味不竭改进而成的，内里融会了多种香料和辣椒的精华。

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“老李啊，你这技术真是越来越好了。这‘来风鱼’如果能一向做下去，说不定还能传遍全部川喻大山呢。”一名老者摸着髯毛说道。

吴教员看着面前的这道菜，眼睛里尽是欣喜。他拿起筷子，夹起一块鱼肉放入口中。鱼肉鲜嫩多汁，先是感遭到泡椒的酸辣，接着是姜蒜的香味，最后是秘制酱料的浓烈味道，各种味道在口中散开，就像一场味蕾的盛宴。“妙啊，妙啊，这‘来风鱼’公然名不虚传。鱼肉鲜嫩，味道丰富，既有江湖菜的豪放，又有奇特的风味。”吴教员忍不住奖饰道。

酒馆里，大师一边咀嚼着甘旨的“来风鱼”，一边持续议论着古镇的趣事。有说古镇上即将停止庙会的，有说最迩来了个云游四方的羽士的。欢声笑语在这小小的酒馆里回荡，而老李小酒馆的招牌菜“来风鱼”也成为了大师口中津津乐道的话题，吸引着更多的客人前来咀嚼。

老李一听，眼睛一亮，热忱地先容道：“先生，那我可得给您保举一道‘来风鱼’，这但是我们这儿的招牌江湖菜。这鱼啊，还是取自山洞里的鲜鱼，那鱼肉鲜嫩得很。做法也讲究，先用姜蒜、泡椒等调料把鱼腌制入味，再放到锅里煎至两面金黄，最后插手秘制的酱料和山洞里特有的泉水炖煮。那味道，鲜、香、辣、酸，各种滋味融会在一起，保准让您吃了还想吃。”

吴教员听了，不由来了兴趣：“听起来倒是很有特性，那就来一份‘来风鱼’吧。”

老李盖上锅盖，小火慢炖。此时的厨房，满盈着鱼的美味和各种调料异化的香气。炖煮的过程中，老李不时地翻开锅盖检察鱼的状况，还会悄悄闲逛一下锅，制止鱼粘锅。

“借您吉言，我就想把这酒馆的招牌菜好好传承下去，让大师都能尝到这奇特的甘旨。”老李谦善地说道。

这一日，吴教员身着一袭长衫，手持折扇，迈着方步走进了老李小酒馆。他站在大堂中间，环顾四周，眼中尽是别致。老李正在柜台后算账，昂首瞧见吴教员，赶快放动手中的活计，迎了上去：“先生，您是来用餐的吧？快请坐。”