哈尔滨夜市大排档[第2页/共5页]

3. 撒上孜然粉和辣椒粉。

- **配料**: 鱿鱼、秘制酱料、芝麻、葱花。

### 5. **麻辣烫**

这些特性小吃不但丰富了哈尔滨夜市的美食种类，也为门客们供应了更多的挑选。不管是香辣的烤鸡架，还是酸甜的糖葫芦，都让人回味无穷。哈尔滨夜市的美食文明，恰是通过这些小吃，揭示了其奇特的魅力和多样性。

- **制作过程**:

- **配料**: 玉米、辣椒粉、孜然粉。

### 8. **烤地瓜**

- **保举来由**: 这类冷热连络的创意小吃是哈尔滨夜市的特性之一，值得一试。

- **特性**: 酸甜适口，外酥里嫩，是哈尔滨的传统名菜。

- **烤大腰子**

3. 撒上孜然粉和辣椒粉。

哈尔滨夜市以其丰富的美食挑选而闻名，除了典范的烧烤和特性小吃，另有一些相对低调但一样甘旨的“埋没美食”。这些美食能够不为外埠旅客所熟知，但深受本地人和资深门客的爱好。以下是一些值得一试的埋没美食：

2. 放入油锅中炸至金黄酥脆。

哈尔滨夜市以其丰富的美食和奇特的风味而闻名，以下是一些常见的招牌菜、特性菜和特性烧烤菜，以及它们的制作过程和烹调挨次。

1. 鸡心措置洁净，刷上秘制酱料。

- **特性**: 烤豆腐是哈尔滨夜市的特性小吃，豆腐外焦里嫩，调料丰富。

- **制作过程**:

2. 放在烤架上烤至熟透。

- **配料**: 豆腐、辣椒酱、孜然粉、葱花。

2. 刷上油和调料。

- **制作过程**:

3. 烤至地瓜皮焦黄，内部软糯。

1. 将冰棍快速裹上一层面糊。

- **制作过程**:

- **烹调挨次**: 洗濯地瓜 → 烤制。

- **配料**: 面粉、鸡蛋、油条、葱花、酱料。

### 6. **煎饼果子**

2. 刷上油，撒上辣椒粉和孜然粉。

2. 烤制时刷上酱料。

- **特性**: 源自俄罗斯，酸甜开胃，光彩红亮。

### 7. **烤大虾**

1. 地瓜洗净，擦干。

- **制作过程**:

1. 猪里脊肉切片，腌制后裹上淀粉糊。

3. 烤至外焦里嫩。

1. 茄子切片，中间夹上肉馅。

4. 刷上特制酱料，卷起后切段。

- **制作过程**:

2. 烤制时刷上特制调料。

3. 烤至豆腐大要金黄。

### 1. **油炸冰棍**

2. 打上一个鸡蛋，均匀放开。

- **烤麻辣串**