银川少数民族[第2页/共3页]

烤全羊外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，香味扑鼻，是蒙古族群众接待高朋的好菜。

* 将面团擀成饺子皮，包入羊肉馅，捏成饺子。

**烹调体例：*

奶茶奶香浓烈，口感醇厚，是蒙古族群众平常糊口中必不成少的饮品。

4. **藏族**

* 捞出羊肉，蘸着椒盐或蒜醋汁食用。

* 转小火慢炖，直至羊肉软烂。

酸菜炖五花肉是满族群众夏季常吃的美食，酸菜酸爽开胃，五花肉肥而不腻。

* 将羊肉馅插手盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。

**特性：**

* 选用肥瘦相间的猪肉，洗净后放入锅中，插手葱姜蒜、料酒和充足的净水。

* 在圆饼中间划几道口儿。

除了上述首要少数民族外，银川另有维吾尔族、苗族、壮族、土家属等少数民族，他们也为银川的多元文明进献了本身的力量。

* 倒入模具中，压实，晾凉后切块便可。

### 结语

满族是银川的世居少数民族之一，首要漫衍在银川市兴庆区。满族群众热忱好客，能歌善舞，其传统美食独具特性。

白煮猪肉肉质鲜嫩，味道醇厚，保存了猪肉的原汁原味，是满族群众接待高朋的好菜。

满族群众的饮食文明具有浓烈的民族特性，讲究色香味俱全。

老李，作为土生土长的银川人，对这座都会的民族构成和饮食文明了如指掌。明天，他筹办向门客们先容银川的少数民族以及他们独具特性的美食。

**特性：**

**烹调体例：**

### 1、银川的少数民族大要

酸菜炖五花肉酸爽开胃，五花肉肥而不腻，是一道营养丰富、味道鲜美的夏季美食。

* 锅中插手羊肉汤，放入粉丝、木耳、黄花菜，煮沸后插手盐、鸡精调味。

* 筹办面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、葡萄干。

老李的餐馆里，会聚了来自分歧民族的美食，也会聚了来自分歧处所的人们。在这里，人们能够咀嚼到隧道的民族美食，感遭到分歧民族的文明魅力。

回族群众的饮食文明深受伊斯兰教影响，讲究清真、干净、营养。

白煮猪肉是满族群众传统的美食，保存了猪肉的原汁原味。

油香是回族群众的传统面食，意味着幸运完竣。

* 锅中插手充足的净水，放入羊肉，插手姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

**烹调体例：**

* 将砖茶放入锅中，插手适当的水，煮沸后插手牛奶。

烤全羊是蒙古族群众的传统美食，是蒙古族群众接待高朋的最高礼节。

* **粉汤饺子**

粉汤饺子汤美味美，饺子皮薄馅多，粉条爽滑，是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。