银川少数民族[第3页/共3页]

* 将面团擀成饺子皮，包入羊肉馅，捏成饺子。

* 将羊肉用盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜腌制数小时。

银川的少数民族美食，是这座都会多元文明的首要构成部分。这些美食不但反应了各民族的糊口风俗和饮食风俗，也表现了银川这座都会的包涵与开放。

* 将面团擀成薄片，切成细条。

**烹调体例：**

* 将发酵好的面团分红小剂子，擀成圆饼状。

* **油香**

* **手抓羊肉**

* **奶茶**

**烹调体例：**

**烹调体例：*

手抓羊肉是回族群众接待高朋的传统美食，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。

* 将酸菜洗净，切丝。

2. **满族特性菜**

1. **回族特性菜**

* 选用优良的蒙古羊肉，宰杀后豆割成大块。

* 筹办牛奶、砖茶、食盐。

* 捞出羊肉，蘸着椒盐或蒜醋汁食用。

* **白煮猪肉**

烤全羊是蒙古族群众的传统美食，是蒙古族群众接待高朋的最高礼节。

* **粉汤饺子**

银川作为宁夏回族自治区的首府，回族人丁占比最大。除此以外，另有以下首要少数民族：

* 筹办面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、葡萄干。

银川的少数民族与他们的特性美食

* 选用优良的宁夏滩羊，宰杀后豆割成大块。

满族是银川的世居少数民族之一，首要漫衍在银川市兴庆区。满族群众热忱好客，能歌善舞，其传统美食独具特性。

油香是回族群众的传统面食，意味着幸运完竣。

* 将羊肉放入净水中浸泡数小时，去除血水。

**特性：**

烤全羊外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，香味扑鼻，是蒙古族群众接待高朋的好菜。

2. **满族**

* **手把肉**

**烹调体例：**

粉汤饺子汤美味美，饺子皮薄馅多，粉条爽滑，是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。

5. **其他少数民族**

手抓羊肉保持了羊肉的原汁原味，肉质鲜嫩，肥而不腻，蘸料更是为其增加了丰富的口感和味道。

手把肉保持了羊肉的原汁原味，肉质鲜嫩，肥而不腻，是蒙古族群众爱好的传统美食。

银川，这坐位于中国西北的塞上古城，自古以来就是多民族聚居的处所。在这里，汉族、回族、满族、蒙古族、藏族等多个民族调和共处，共同缔造了丰富多彩的地区文明。

* 筹办面粉，插手适当的盐、酵母和水，揉成光滑的面团。