最下饭的湘菜[第5页/共5页]
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顾四爷，你的小祖宗又进局子了！
这道擂椒京彩做法简朴，香辣开胃，是一道非常合适下饭的家常菜。但愿你喜好！
- 烧开水，将鸡杂放入沸水中焯30秒，敏捷捞出并用凉水冲刷冷却，以保持鸡杂的脆嫩口感。
尖椒鸡杂
#### 3. 煸炒辣椒
- 热锅下油，放入姜蒜末爆香。
- 持续翻炒1-2分钟，使青椒充分接收豆豉的香味和调料的味道。
- 盐: 适当
3. **煸炒五花肉：**
- **蒜**: 几瓣，切成蒜末