第8章 川味乡愁[第3页/共3页]
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我心安然
午餐后，李明和母亲坐在院子里，享用着午后的阳光。院子里种着几株桂花树，桂花香气扑鼻，远处传来阵阵蝉鸣。
母亲点点头，开端筹办食材。她将五花肉放入锅中，插手姜片和料酒，煮至八成熟后捞出切片。
#### 第四章：四川风土情面
#### 第二章：回锅肉的暖和
李明点点头，心中对故乡的酷爱和对母亲的感激之情更加深厚。
**质料：**
2. 热锅加油，放入腌制好的猪肉丝炒散。
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4. 放入青笋丝和木耳丝，翻炒均匀。
晚餐后，李明和母亲坐在院子里，享用着夜晚的安好。远处的郊野里，稻谷在轻风中悄悄摇摆，蛙声此起彼伏。
3. 插手剁椒酱、姜末、葱末、蒜末炒香。
- 葱、姜、蒜
李明点点头，心中充满了对故乡的酷爱和对母亲的感激。
“最后一道，麻婆豆腐。”母亲端上一盘热气腾腾的豆腐。
四川，这片充满生机和魅力的地盘，以其奇特的风土情面和美食文明，吸引着无数人的目光。不管是麻辣鲜香的川菜，还是热忱好客的四川人，都让人流连忘返。这些典范菜肴，不但是四川饮食文明的代表，更是无数民气中对故乡的思念和对亲情的依托。
“四川的调料讲究的是酸甜苦辣咸五味调和。”母亲解释道，“鱼香肉丝的鱼香味，实在并不是来自鱼，而是通过调料的奇妙搭配，调出一种近似鱼味的复合香味。”
“回锅肉吧，好久没吃了。”李明记念地说。
“早晨想吃点甚么？”母亲问道。
成都的凌晨，薄雾如纱，覆盖着这座具有千年汗青的古城。李明推开家门，氛围中满盈着潮湿的泥土气味和淡淡的花香。青石板路上，偶尔有挑着担子的小贩颠末，呼喊着卖着新奇的蔬菜和生果。
李明想起小时候，每到春节，家里老是热烈不凡，亲朋老友聚在一起，吃着年夜饭，聊着家常，笑声不竭。