湘潭夜夜市[第3页/共8页]

- 如果喜好，能够插手少量盐和糖调味。

- 在锅中留少量底油，插手姜片、蒜片和干辣椒段，小火煸炒出香味。

**4. 烤鱼制作体例：**

- 猪血：300克

#### 提示：

3. **炒制步调**：

- 猪肚：100克

- **干辣椒**：剪成小段，去籽备用。

- 黄瓜皮泡发后要挤干水分，保持脆爽的口感。

2. **腌制五花肉**（可选）：

- 辣椒炒至断生后，插手炒好的肉片，调入盐、鸡精和少量白糖，翻炒均匀便可出锅。

- 将炒好的黄瓜皮和猪肉倒在面条上，拌匀便可食用。

- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适当

- 姜蒜：各10克

- 收汁时要重视察看，制止汤汁过干或过稀。

3. **炒码**：

- 盐、胡椒粉：适当

烧烤

- 大葱、生姜：适当

- 锅中留底油，插手蒜片和姜片爆香，然后放入切好的辣椒段，大火快炒。

- 将熬好的墨鱼猪肚汤倒入面碗中，插手盐和胡椒粉调味。

#### 质料：

- 将炒好的麻辣鸡丝倒在面条上，拌匀便可食用。

#### 小贴士

老李的烧烤种类繁多，从传统的烤串到特性的烤猪腰子、烤鱼、烤茄子，每一道都让人垂涎欲滴。

- 鸡精：适当

- **插手酸豆角**：

- 鸭肉/牛肉/腰花（按照小我爱好挑选）：150克

- 烤至鱼皮金黄酥脆，鱼肉熟透，撒上葱花、香菜和辣椒粉便可。

- 香菇：50克

3. **炸制**：

- 悄悄鞭策蛋液，待其略微凝固后，用铲子将鸡蛋炒散，炒至金黄后盛出备用。

在这片充满炊火气的夜市中，老李小酒馆就像是一颗灿烂的明珠，闪烁着奇特的光芒。不管是本地人还是旅客，都能在这里找到属于本身的美食和欢愉。

- 放入姜片和蒜末，小火煸炒出香味。

#### 小贴士

老李小酒馆：炊火气与美食的完美连络

- 将炒好的五花肉片倒回锅中，与其他食材一同翻炒均匀。

- 鸭肉/牛肉/腰花切薄片，青椒、红椒切丝，大蒜和生姜切片。

2. **腌制肉片**：将切好的五花肉用生抽、老抽、料酒和少量淀粉腌制15分钟，使其更加入味。

老李小酒馆，这里不但有美食，更有糊口。老李和他的小酒馆，是这片夜市中不成或缺的一部分。不管是辣椒炒肉的香辣，烤串的鲜美，烤生蚝的奇特，烤猪腰子的香嫩，烤鱼的酥脆，还是烤茄子的浓烈，都让人流连忘返。而老李的热忱好客，更是让每一王谢客都感遭到家的暖和。