第9章 川菜必吃的鱼[第4页/共4页]
1. **酸菜种类**：酸菜要选那种腌制得恰到好处的，酸中带香。
5. **调味**：插手盐、白胡椒粉调味。
1. **腌制鱼片**：鱼片用盐、料酒、淀粉腌制。
这些做法都是典范的川菜做法，详细的调料用量能够按照小我口味停止调剂。但愿这些步调能帮忙你制作出甘旨的川菜！
1. **酸菜种类**：酸菜要选那种腌制得恰到好处的，酸中带香。
5. **调味**：插手盐、白胡椒粉调味。
1. **腌制鱼片**：鱼片用盐、料酒、淀粉腌制。
这些做法都是典范的川菜做法，详细的调料用量能够按照小我口味停止调剂。但愿这些步调能帮忙你制作出甘旨的川菜！