安徽湖泊的味蕾之旅[第2页/共4页]

**制作体例：**

3. **打蛋**: 将鸡蛋打入碗中，插手适当盐和温水，搅拌均匀。

石臼湖的螃蟹自古以来就是贡品，汗青上曾有“石臼湖螃蟹甲天下”的佳誉。每年春季，螃蟹成熟的季候，湖区都会停止昌大的螃蟹节，吸引大量

#### 第八章：石臼湖的珍羞与美食

4. **出锅**: 取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼水，插手蒸鱼豉油。

2. **措置鲈鱼**: 将鲈鱼洗净，劈成两半，用盐和料酒腌制15分钟。

龙感湖的渔民们有一个传统，每年捕鱼季候结束时，都会停止昌大的歉收节，庆贺歉收，感激湖神的保佑。这个节日吸引了大量旅客前来抚玩和参与。

**制作体例：**

美食与观光

4. **烤制**: 将风干后的鸭子放入预热好的烤箱中，200℃烤制1小时，期间每隔15分钟刷一次蜂蜜。

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在升金湖边，我碰到了一名鸟类专家，他向我先容了湖区的生态环境和珍稀鸟类。升金湖是东亚地区首要的候鸟迁徙停歇地，每年都有大量候鸟在此栖息和滋长。

**升金湖烤鸭**

第一章：出发

**制作体例：**

**升金湖**是中国首要的水禽天然庇护区，湖区内栖息着多种珍稀候鸟，是生态爱好者的天国。

**小故事：**

3. **煎鱼头**: 锅中放油，烧热后放入姜片，将鱼头放入锅中煎至两面金黄。

在万佛湖畔的一家素食餐馆，我咀嚼到了“万佛湖沙锅鱼头”。这道菜以湖中捕捞的鲢鱼为主料，配以豆腐、香菇等食材，用沙锅炖煮而成，汤美味美，回味无穷。

5. **出锅**: 撒上葱花，便可享用。

3. **焯水**: 将甲鱼块放入沸水中焯水，去除腥味。

#### 第四章：万佛湖的禅意与美食

**巢湖**的凌晨，湖面如镜，氛围中满盈着淡淡的水汽。我安步在湖边，远处渔舟点点，仿佛一幅水墨画。

6. **调味**: 插手盐和胡椒粉调味，便可享用。

3. **煎鱼头**: 锅中放油，烧热后放入姜片，将鱼头放入锅中煎至两面金黄。

1. **筹办质料**: 甲鱼一只（约1000克），香菇50克，木耳50克，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖适当。

餐馆老板是一名虔诚的佛教徒，他奉告我，万佛湖的名字来源于湖中一座陈腐的寺庙，寺庙中供奉着万尊佛像。每年都有很多信徒前来朝拜，祈求安然和幸运。

5. **炖煮**: 插手适当净水，放入香菇、木耳，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。