味蕾漫游：高淳美食之旅[第1页/共4页]

- 高淳的名字来源于其阵势较高微民风浑厚的特性，寄意着“地高”和“民淳”。

- 质料：鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭汤

在老街上，我碰到了一家名叫“淳味居”的小饭店。老板姓王，是一名地隧道道的高淳人。王老板热忱好客，见我背着相机，便主动号召我进店坐坐。

“这白鱼真是太鲜美了，肉质细嫩，味道鲜美。”我不由赞叹道。

**3. 爆炒山芋梗**

清蒸螃蟹的做法并不庞大，但需求一些技能。起首，将螃蟹洗濯洁净，放入蒸锅中，插手适当的姜片和料酒，以去除腥味。然后，用大火蒸15-20分钟便可。

- 珍珠丸子是一道传统的中式点心，凡是由糯米、肉末和其他配料制成。制作体例以下：

- 做法：

此次高淳美食之旅，让我对美食有了更深的了解和感悟。美食不但仅是充饥之物，更是一种文明的意味，一种感情的依托。

2. 插手姜片和料酒。

高淳，位于南京市南端，素有“江南圣地”之称。这里水网密布，物产丰富，是南京的后花圃，也是美食爱好者的天国。高淳的美食以其奇特的风味和传统的制作工艺吸引着无数门客。

- **质料**: 糯米、猪肉末、葱姜末、酱油、盐、胡椒粉。

高淳的美食不但仅是味觉的享用，更是一种文明的传承。在这里，我感遭到了高淳人对糊口的酷爱和对美食的寻求。

王老板笑了笑，说：“我们高淳的白鱼，都是在湖里天然发展的，不喂饲料，不加任何增加剂，以是味道特别鲜美。”

2. 插手适当的调料便可。

摊主还奉告我，高淳豆腐干不但是一种美食，更是一种文明传承。“我们高淳人从小就吃豆腐干，它承载着我们很多夸姣的回想。”

另有一名来自南京本地的门客说：“高淳的白鱼也很不错，肉质细嫩，味道鲜美，我每次来高淳都要吃上一顿。”

“鸭血粉丝汤”是南京的传统小吃，在高淳也很受欢迎。鸭血粉丝汤的做法很简朴，将鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠等食材放入高汤中煮熟，再插手适当的调料便可。

2. 煮沸一锅水，插手盐。

在市场上，我还咀嚼了很多高淳的特性小吃，比如“蟹黄汤包”、“鸭血粉丝汤”、“桂花糖芋苗”等等。

最后，王老板为我端上了一道清蒸白鱼。白鱼是高淳的特产之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而着称。

在市场上，我看到了各种百般的高淳特产：固城湖螃蟹、高淳豆腐干、农家便宜的腌菜、野生河鲜等等。

3. 包入馅料，捏成包子形状。

**4. 干邛豆制作体例**

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