第718章 麻烦了[第2页/共2页]

他们尝试了甜辣味、蒜香味、芝士味，每一种口味都带着糯唧唧的外皮，口感层次清楚，味道丰富。

挂了电话，聂远站起家，拿起外套，仓促忙忙地出了门。他晓得，此次的尝试能够会决定炸鸡店的将来。

聂书点头：“好，那我按这个比例来。”

聂远点了点头，拿起一块炸鸡，咬了一口。外皮糯唧唧的，带着一丝甜味，内里则是酥脆的炸鸡，口感层次清楚。

“不错，结果比我设想的还要好。”聂远的声音里透着一股对劲，“我们再尝尝别的口味。”

聂远拿起筷子，悄悄搅拌：“京葱的量不消太多，不然会抢了鸡肉的味道。”

聂远摸了摸下巴，思考了一会儿：“要不加点京葱？

炸鸡饼炸好后，聂书用漏勺捞出来，放在一旁沥油。聂远迫不及待地拿起一个，吹了吹热气，咬了一口。

“好了，我们尝尝看。”聂书的声音里透着一股等候，“看看结果如何样。”

“费事是费事了点，但结果必定好。”聂远的声音里透着一股果断，

聂书点了点头，开端尝试别的口味。

聂书点头附和：“好主张！那我们尝尝看。”

聂远咀嚼了几下，脸上暴露对劲的笑容：“外皮糯唧唧的，鸡肉鲜嫩多汁，京葱的香味也很凸起，团体味道很均衡。”

聂书沉默了一会儿，仿佛在思虑聂远的建议。“好吧，我们尝尝看。”

不过，我们得加点特性出来，不然和浅显的炸鸡饼没甚么辨别。”

剁好的鸡肉和糯米粉异化在一起，聂远又插手了适当的糖和盐，聂书则切了一些京葱，撒在肉馅上。

聂书松了口气：“那就好，我还担忧京葱的味道会太重。”

聂远听后，眼睛也亮了起来：“炸鸡饼？这主张不错！

“好，我顿时过来。”聂远的声音里透着一股镇静，“我们一起尝尝。”

第二次炸的时候，聂书把鸡块放进油锅里，炸到外皮糯唧唧，然后捞出来晾凉。

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聂远想了想：“糯米粉的比例能够略微少一点，毕竟我们是要凸起鸡肉的口感。大抵三比七吧，糯米粉占三成，鸡肉占七成。”