第833章 土豆碗[第1页/共3页]

聂书笑了笑，说道：“放心吧，我可没那么轻易放弃。”

“这得泡多久？”聂远凑过来，猎奇地问道。

“起码半个小时吧。”聂书看了看时候，“让土豆充分接收啤酒的味道，如许烤出来的外皮才会更酥脆。”

聂远点了点头，固然内心还是有些思疑，但他并没有再说甚么。

聂远耸了耸肩，无法地说道：“行吧，归正你是老板，你说了算。不过，油炸雪花酥……这听起来可不太靠谱。”

聂书笑着把土豆碗推到聂远面前：“随便吃，归正此次做得还不错。”

“啤酒里的酵母和蔼泡能够会让土豆碗的外皮更加酥脆，并且还能增加一种奇特的香气。”

“油炸雪花酥？”他低声喃喃道，眼中闪过一丝镇静的光芒。

聂书没有理睬他的调侃，敏捷将土豆切成薄片，然后将啤酒倒入一个大碗中，

“那如何办？”聂远问道，“总不能每次都带着苦味吧？”

“你这厨艺，真是越来越庞大了。不过，如果此次还不成，你可别悲观啊。”

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“当然能够。”聂书笑了笑，“雪花酥的种子本身就是一种常见的零食，

“油炸雪花酥？”聂远挑了挑眉，有些惊奇，“你肯定这能行？雪花酥不是用来抚玩的吗？还能吃？”

“我在想，或答应以用啤酒腌制土豆。”聂书抬开端，眼中闪动着镇静的光芒，

“你这脑筋还真是转得快，连啤酒都能想到。不过，如果此次失利了，你可别怪我笑话你啊。”

聂书拿起刀叉，切下一小块土豆碗，放进嘴里尝了尝。这一次，土豆碗的外皮公然比之前更加酥脆，

聂书摇了点头，说道：“得再调剂一下啤酒的用量和腌制时候，能够尝尝用其他范例的啤酒，看看哪种更合适。”

插手一些盐和香料，搅拌均匀后，将土豆片放入啤酒中浸泡。

他放动手中的刀叉，眉头微微皱起，仿佛在思考着甚么。

“嗯……味道是不错，但……”聂远皱了皱眉，“仿佛有点苦。”

聂远点了点头，拿起啤酒罐喝了一口，说道：

聂书放动手中的刀叉，眉头微微皱起，目光落在桌上的土豆碗上。

聂书笑了笑，没有接话，持续专注地措置手中的食材。

聂远听到他的自言自语，抬开端来，“你又在打甚么主张？”

“啤酒的感化。”聂书解释道，“啤酒里的气泡会让土豆片变得更加疏松，烤出来的外皮也会更脆。”

“太好了！”聂远镇静地拍了拍聂书的肩膀，“看来你这土豆碗真的要成招牌菜了！”

聂远耸了耸肩，无法地说道：“行吧，归正你是老板，你说了算。不过，啤酒腌土豆……这听起来可不太靠谱。”