第909章 炸土豆片[第2页/共2页]

接着，他把这个“金元宝鸡柳”放进油锅里炸了一下，直到外皮金黄酥脆。

油温调得不高，土豆片一入锅，大要立即冒出一层精密的气泡，收回轻微的“滋滋”声。

聂书立即行动起来，拿起一片土豆片，用刀在中间划了几道浅浅的暗语，然后放进油锅里。

聂远对劲地笑了：“如何样？我说的没错吧？”

聂远面前一亮：“这主张不错！你尝尝看。”

聂书镇静地捞出一片土豆片，吹了吹热气，咬了一口。外皮酥脆，内里绵软，口感比之前好太多了。

非常钟后，聂书把土豆片捞出来，沥干水分，谨慎翼翼地放进油锅里。

这一次，土豆片一入锅，立即收回“噼里啪啦”的声响，

颠末几次尝试，他终究找到了一种合适的切法，让土豆片炸出来的形状几近和真正的金元宝一模一样。

然后用炸好的金元宝土豆片包裹住鸡柳，再用牙签牢固住。

聂书半信半疑，但还是决定尝尝。他回身从柜子里拿出一袋淀粉，倒进盆里，

不过，光有金元宝还不敷，你得想想如何把它和鸡柳连络起来，做成一道招牌菜。”

“太好了！”聂书镇静地拍了鼓掌，“这下我的炸鸡店要火了！”

“别急，渐渐来。”聂远在一旁提示，“第一次炸主如果让土豆片熟透，别急着捞出来。”