第734章 年货[第1页/共3页]

“这么多？”秦若舒瞠目结舌，“能吃得完吗？”

“南边能烤的，那是狮头鹅，是从大雁驯化过来的，”周岩指了指地上乌黑的鹅毛，“我们这边的明白鹅，是从天鹅驯化过来的，能一样吗？

“以是说，”周岩调笑道，“还是我们北方人有毅力，没吃到天鹅，想方设法也得吃到天鹅肉……”

“从速起床，明天还得出门送年货呢！”

卤肉和卤鹅之前，还得按照重量调配卤料包，卤猪肉和卤鹅的用料天然不能一样。

“妈……”秦若舒哭笑不得，转头不幸兮兮地看着周岩，

“不是……”周老爹笑着反问，“你干吗去？”

周岩瞅了一眼正筹办啃鸡翅的媳妇儿，笑了笑：“早晨卤肉、卤鹅，吃点垫垫肚子就行了……”

小两口一进院子，发明院里屋檐下挂着一排鸡鱼鹅，把大半个墙面都占满了。

提早批的早餐吃完，那边周老爹也把蔬菜生果筹办好了，装满了五个塑料框和十来个泡沫保温箱。

“哦，”周岩表示秦若舒坐下，“先喝碗豆浆……”

周岩本身则将鹅腿插起来，重新放到案板上，剁切成块。瞅了一眼切面的光彩，又夹起一块儿尝了一下，满足地点了点头：“不错，火候恰好！”

“你抽出来这层，是做豆油皮和腐竹的，摊开是豆油皮，搓成条，就是腐竹……”

“我老丈人家平时不做豆腐脑吗？”

“你们看着办吧……”

“我看电视上，人家南边的鹅，都是烤的……”周老爹天然不太佩服。

转头做红烧肘子，做法跟卤肉差未几，只不过酱油和盐少一点，多放糖，最后还得收汁儿。

然后，秦若舒就发明了青崖这边吃豆腐脑的精确姿式：非甜非咸，清口配咸菜。

八点半，伴着初升的红日，小两口踏上了走亲之旅。

“石头，你去拿几个饼胚过来……”

喝完豆浆，老娘已经将锅里的豆浆全都转移到保温桶里，然后开端点卤水。

秦若舒拿筷子搅了搅豆浆，抽出来，筷子上已经挂了一层油皮。

调配完卤料包，筹办好配料以后，就开端停止下一步的事情，炒糖色。

再说了，南边的狮头鹅，都肥得飞不动了，满身都是油，烤出来天然好吃，我们这明白鹅，最合适的做法，还是铁锅炖……”

“吃不了就换一个……”说着，从不锈钢汤桶里叉出一块鹅肝，放到案板上，切成片，放到了自家媳妇儿盘里。

秦若舒天然晓得这是儿媳妇的特别报酬，可也晓得本身的度量，找个盘子，让周岩切掉一大半，留下一小半。

猪头、猪尾、下水和鹅汆水，出锅开卤。没多会儿工夫，卤肉的香味开端在厨房里伸展……

“我爸妈那边有一份，我们也不能欠了……”秦若舒面露笑意，瞅了瞅周岩，“小舅那份，已经给了，另有姥姥、大姨、二姨小姨那四份。”