第2098章 微微弯着腰[第1页/共3页]

赵大伟闻了闻，沉默了半晌，才点了点头：“嗯，味道确切有些分歧了。”他微浅笑了笑，“不过，记着了，你的猪蹄还是要留一点‘火气’，不能太温吞。”

赵爱民站在厨房的窗前，透过那扇半开着的小窗望着院外的落日，垂垂西下，天涯出现一抹橘红色。他的眼神有些迷离，仿佛堕入了深思。这段时候，猪蹄的味道他总感觉还差了那么一点点——他已经做过了无数次的调剂，窜改了火候，增减了香料，但他总感觉，少了那股入口即化的感受，少了一种深切骨髓的浓烈感。

赵爱民思考半晌，又开端调剂锅里的火候，几近是在内心摹拟着每一步的窜改，仿佛锅中的猪蹄不再是食材，而是本身灵魂的一部分。他的双眼变得非常敞亮，行动越来越轻柔、精准。

赵爱民冷静低头，他晓得父亲的意义。做菜，本来就是一场与本身心灵的对话。在每一次的调剂和改进中，他不但仅是在寻求味道的完美，更是在找到本身心灵的归属和安抚。那一锅猪蹄，已经不但仅是肉与调料的组合，它承载着父子之间不言而喻的默契，也承载着赵爱民对将来的信心。

赵大伟悄悄叹了一口气，回身从柜子里拿出一小瓶香料，递给赵爱民：“你记着，猪蹄的味道，不能单单靠盐和火候。每一种调料，放很多了都不好。你要晓得节制它们的分量，和它们在锅里相互碰撞、融会的机会。”

就在这时，院外俄然传来一阵脚步声，赵爱民回过神来，看到许大茂从院外走出去。许大茂是隔壁的老邻居，年青时是个厨师，厥后因为身材启事退休，固然年纪大了，但对做菜仍然情有独钟，特别是对那些传统卤汁的配方，早故意得。

赵大伟看了他一眼，眼中没有多余的言语，反而暴露了一丝意味深长的浅笑：“你做得好，味道天然会记着你。做菜，或许偶然不是做给别人看的，而是做给本身吃的。”

“如何样？”赵大伟的声音再次响起，此次不像刚才那般淡定，反而有些轻微的摸索和体贴。他已经重视到儿子这几天的窜改，眼中的那份对峙与不伏输，他晓得，儿子正在本身寻觅属于他的那份奇特风味。

“你看着就像是学会了。”赵大伟站在中间，看着儿子的每一举一动，内心出现一阵莫名的欣喜。多年来，他一向担忧儿子是否能了解本身对烹调的那份固执和了解，现在天，看到儿子专注的模样，他终究放下心来。

赵爱民看着那瓶香料，踌躇了半晌。他从父亲的眼中读出一种淡然和安闲，那是他多年来在厨房中积累下来的心得。赵爱民深吸一口气，决定不再仅仅依靠父亲的经历，而是要将他本身的了解融入出来。固然内心另有些不安，但他决定给本身一次机遇，去尝试寻觅阿谁他以为的“完甘旨道”。