第2108章 进入这个圈子[第1页/共3页]

他发明，猪蹄的“肉质”与卤汁之间的干系，竟然比他设想的要庞大很多。猪蹄的肉质本身带有一种油腻感，而卤汁中，如果香料过量，便轻易让汤汁过于浓烈，反而落空了猪蹄本该有的那份细致与柔嫩。因而，他尝试减少一些重香料的量，增加一些暖和调料的比例，渐渐地，他终究找到了那种均衡。

赵爱民的心中一震，许大茂这句话，代表的不但仅是承认，更是一种期许。固然他晓得许大茂并不等闲支出信赖，但现在的他，已经下定决计，要在这条路上走得更远。

赵爱民站在厨房里，面前的锅里冒着微微的热气，香气一丝丝满盈开来，氛围中仿佛满盈着一种让人沉醉的苦涩气味。他悄悄地看着锅里的猪蹄，心中俄然涌上一股难以言喻的感受——那种感受，是一种清楚的直觉，让他认识到，本身终究触及到了某个“点”，某个他一向在追随的、却又迟迟未曾获得的关头。

“你是说，你从那位中医那边学到的，连香料的配比都不奉告别人？”赵爱民的心中有些震惊。

赵爱民的心中一阵冲动，许大茂终究突破了沉默，仿佛情愿让本身深切体味这道技艺的背后。他仓猝说道：“甚么东西？”

赵爱民气中微微一动，许大茂的语气固然不急不缓，却也不失威慑力。那瓶草药粉，仿佛已经不但仅是调料，而成了许大茂与他之间的一道樊篱，一道隔阂，让赵爱民明白，想要进入这个圈子，想要获得更深的技艺，本身必须有充足的堆集和悟性。

许大茂没有立即回应，只是笑了笑，眼神还是带着几分玩味：“这东西，我本身加的，没人晓得。你要做得好，就得超出别人，找到本身的独门绝技。不是统统的奥妙都能随便奉告人的。”

因而，赵爱民开端了他更加详确的尝试——每一种香料，他都细心地遴选、搭配，不再急于实验，而是一步一步谨慎翼翼地调试，仿佛在雕镂一件艺术品。每一滴卤汁、每一块猪蹄，他都耐烦地察看，确保它们在最合适的时候“融会”在一起，尽能够地提取出最完美的味道。

喜好四合院：从签到获得烤猪蹄开端请大师保藏：四合院：从签到获得烤猪蹄开端小说网更新速率全网最快。

赵爱民皱了皱眉，心中俄然升起一股不安。“你一向没奉告我这事？”

“我能不能尝尝那瓶草药粉？”赵爱民终究开口，语气有些谨慎。

许大茂没有答复，只是淡淡一笑，将瓶子放回原处。这个行动简短而不经意，但在赵爱民看来，却像是一个隐晦的警告，仿佛奉告他，想要寻求更高层次的味道，本身必须支出更多的尽力和聪明。

许大茂没有当即回应，而是缓缓走到桌旁，拿起那瓶草药粉，沉默半晌后，他终究开口：“你想尝试，当然能够。但你得明白，这东西不是你想随便学就能学的。它是我多年来的堆集，是一段奇特的经历。你若想把握，也得支出呼应的尽力。”